Dispositivos de infravermelhos / indução

Aparelhos elétricos de infravermelho e indução para a sua cozinha de cantina

Resultados de cozimento ideais com os aparelhos elétricos de infravermelho/indução da GGM Gastro

Os aparelhos de infravermelho e indução estão se tornando cada vez mais populares não apenas em residências particulares, mas também estão sendo encontrados com mais frequência em cozinhas industriais. Na linha de produtos da GGM Gastro, os proprietários de restaurantes encontram diferentes modelos que são ideais para uso profissional e comercial.

Aquecimento mais rápido - os aquecedores de infravermelho da GGM Gastro

Os aquecedores de infravermelho funcionam com radiação infravermelha, que conduz o calor através da placa de cozimento, geralmente feita de cerâmica de vidro. Essa tecnologia permite um aquecimento especialmente rápido. Os aquecedores de infravermelho também respondem muito mais rapidamente do que os aquecedores convencionais a alterações nas configurações de temperatura. Você também não precisa de utensílios de cozinha especiais. A carcaça da placa de cozimento de infravermelho da GGM Gastro é feita de aço inoxidável de alta qualidade. Com a ajuda dos botões de controle ergonômicos, a temperatura ideal pode ser ajustada em um instante. Um indicador de funcionamento, uma luz de aviso e um termostato de segurança e operação garantem um uso seguro do fogão. Os aquecedores estão disponíveis em modelos de chão e de mesa. Os proprietários de restaurantes podem escolher entre versões com duas ou quatro placas de cozimento, dependendo de suas necessidades.

Regulagem rápida e econômica - nossos aparelhos de indução

Por outro lado, os aparelhos de indução requerem utensílios de cozinha especiais que sejam adequados para indução. Eles funcionam com um campo eletromagnético criado por uma bobina sob a placa de cozimento. Isso gera calor. As placas de indução têm a vantagem de poderem ser reguladas ainda mais rapidamente do que as placas de infravermelho. As placas de indução também são uma opção especialmente econômica para cozinhar. As placas de indução da GGM Gastro também possuem uma carcaça de aço inoxidável e uma placa de cozimento de cerâmica de vidro. O aço inoxidável de alta qualidade torna os aparelhos, assim como os aquecedores de infravermelho, especialmente robustos e duráveis. Os fogões também estão disponíveis com até quatro placas de cozimento que podem ser controladas individualmente. A temperatura também é controlada usando os botões de controle ergonômicos. Aqui também é possível escolher entre modelos de mesa e de chão. Você também encontrará woks de indução e fritadeiras de indução em várias versões na loja da GGM Gastro.

Higiênico e confortável

Os aparelhos de infravermelho e indução da GGM Gastro também são especialmente fáceis de limpar. As rigorosas exigências de higiene do setor de serviços de alimentação podem ser atendidas em pouco tempo. Para apoiar um trabalho confortável, a maioria dos aparelhos da GGM Gastro pode ser ajustada individualmente, proporcionando uma altura de trabalho ideal.