• Sistema de dois níveis: Aspira o ar quente da cozinha e, ao mesmo tempo, direciona de forma controlada o ar exterior diretamente para o corpo da coifa. Isto garante uma melhor circulação do ar.
• Maior eficiência: A taxa de captura é significativamente mais alta, o que reduz a fuga de vapor pelas laterais da coifa para a cozinha. Isto melhora a qualidade do ar no espaço.
• Melhor limpeza: A captação direcionada dos fumos faz com que se deposite menos gordura em superfícies fora da área de extração. Isto facilita a limpeza.
• Menos correntes de ar: Como o ar é expelido diretamente na coifa, geram-se menos correntes de ar incómodas no restante espaço. Isto aumenta o conforto na cozinha.

Visão geral da coifa de indução em caixa

A coifa de indução em caixa com 3200 mm de comprimento é especialmente concebida para utilização na restauração. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, que garante uma longa durabilidade e fácil integração em ambientes de cozinha profissional. Sem motor integrado, oferece máxima flexibilidade na ligação a sistemas de ventilação existentes.

Detalhes do produto e características especiais

A coifa é composta por uma estrutura monobloco em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304, soldada por pontos, assegurando assim a máxima estabilidade e higiene. Para condições ótimas de visibilidade, dispõe de iluminação interior LED, que ilumina uniformemente a área de trabalho. Com seis filtros do tipo B, a coifa garante uma eficaz purificação do ar com um volume de exaustão de 3600 m³/h.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta coifa de indução em caixa é ideal para estabelecimentos gastronómicos que procuram uma solução potente e duradoura para a extração e filtragem de vapores de cozedura. É especialmente adequada para cozinhas com elevados requisitos de higiene e eficiência. Graças à robusta construção em aço inoxidável e à eficaz tecnologia de filtragem, é uma escolha fiável para utilização profissional.

• ⚠️ O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissional e planeada.
• ⚠️ Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de protecção contra chamas modernos em aço inoxidável são resistentes à máquina de lavar louça e podem ser limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária evita a queima e a solidificação dos filtros.
• Levantar cuidadosamente os filtros do suporte, pois podem conter gotas de gordura.
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Limpar na máquina de lavar louça a pelo menos 60–70 °C com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados para evitar o aparecimento de bolor e bactérias.