• Sistema de dois níveis: Aspira o ar quente da cozinha e, ao mesmo tempo, conduz ar exterior diretamente junto ao corpo da coifa. Isto assegura uma circulação de ar óptima.
• Maior eficiência: A taxa de captura é significativamente superior, o que reduz a fuga de vapor. Assim, a cozinha mantém-se mais limpa e agradável.
• Melhor limpeza: Os fumos são captados de forma mais direcionada, o que diminui a acumulação de gordura em superfícies fora da área de extração. Isto facilita a limpeza.
• Menos correntes de ar: O ar é expelido directamente na coifa, reduzindo correntes de ar incómodas no restante espaço. Isto proporciona maior conforto.

Campânula de caixa eficiente para cozinhas profissionais

Esta campânula de indução com 2500 mm de comprimento foi especialmente concebida para utilização na restauração. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, ideal para o exigente dia a dia da cozinha. Sem motor integrado, oferece flexibilidade na ligação a sistemas de ventilação existentes. A campânula está equipada com um filtro de alta qualidade que assegura uma eficaz purificação do ar.

Materiais de alta qualidade e detalhes cuidadosamente pensados

Fabricada em aço inoxidável AISI 304, a campânula garante durabilidade e facilidade de limpeza. A estrutura de bloco único proporciona estabilidade e uma montagem simples. Através da soldadura por pontos, assegura-se uma construção particularmente robusta. Adicionalmente, a iluminação LED integrada proporciona uma iluminação óptima da zona de cozedura, aumentando a segurança no trabalho.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta campânula de caixa é perfeita para cozinhas profissionais de restauração que necessitam de uma extração fiável e duradoura. Destaca-se pelo seu acabamento de alta qualidade e equipamento prático. Ideal para utilização em restaurantes, cantinas e empresas de catering, apoia um ambiente de cozinha eficiente e higiénico.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros modernos anti-chamas em aço inoxidável são concebidos para serem lavados na máquina de lavar louça industrial.
• A limpeza diária previne a carbonização e o endurecimento da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.