• Sistema de duas fases: Assegura uma extração eficaz do ar quente da cozinha e, simultaneamente, a entrada de ar fresco diretamente no corpo da coifa. Isto melhora a qualidade do ar e o ambiente do espaço.
• Maior eficiência: A taxa de captura é significativamente superior, o que reduz a fuga de vapores pelas laterais da coifa. Isto garante um ambiente de cozinha mais limpo.
• Melhor limpeza: As acumulações de gordura em superfícies fora da zona de extração são reduzidas. Isto facilita a limpeza e manutenção da cozinha.
• Menos correntes de ar: O ar é expelido diretamente na coifa, minimizando correntes de ar incómodas no espaço. Isto aumenta o conforto na área da cozinha.

Descrição do Produto

A chaminé de indução com 2400 mm de largura foi concebida especificamente para utilização na restauração. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, que garante uma longa durabilidade e uma fácil integração em ambientes de cozinha profissional. Graças ao acabamento de alta qualidade e à estrutura em aço inoxidável AISI 304 soldada por pontos, oferece estabilidade e higiene ótimas.

Detalhes e Funcionalidades

Esta chaminé dispõe de um volume de extração de 2400 m³/h, que assegura uma evacuação eficiente de vapores e odores. Está equipada com quatro filtros do tipo B, que garantem uma limpeza fiável do ar. A iluminação interior LED incorporada proporciona uma visibilidade ideal durante a cozedura e aumenta o conforto na cozinha. Como não possui motor integrado, a chaminé pode ser ligada de forma flexível a sistemas de ventilação existentes.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Esta chaminé de indução é perfeita para estabelecimentos profissionais de restauração que valorizam uma extração potente e duradoura. A combinação de aço inoxidável de alta qualidade, volume de ar eficiente e tecnologia modular de filtros torna-a ideal para utilização em cozinhas industriais, restaurantes e empresas de catering. Proporciona ar limpo e um ambiente de trabalho agradável, sem ocupar muito espaço.

• ⚠️ O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre igual ou ser reduzido apenas de forma técnica e planeada.
• ⚠️ Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de proteção contra chamas modernos em aço inoxidável podem ser limpos na máquina de lavar louça industrial.
• A limpeza diária evita a carbonização e a solidificação dos filtros.
• Levante cuidadosamente o filtro do suporte, tendo atenção às gotas de gordura.
• Em caso de sujidade intensa, enxague a gordura grossa com água quente.
• Lave na máquina de lavar louça a pelo menos 60–70 °C com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados.
• Assim, evita-se a formação de bolor e bactérias.