• Sistema de dois níveis: Aspira o ar quente da cozinha e simultaneamente direciona ar exterior diretamente para o corpo da coifa. Isto optimiza a circulação do ar.
• Maior eficiência: A taxa de captação é significativamente superior, o que reduz a fuga de vapor pelas laterais da coifa para a cozinha. Isto assegura um ar ambiente mais limpo.
• Melhor limpeza: Os vapores são captados de forma mais eficaz, resultando em menos gordura depositada nas superfícies fora da área de extração. Isto facilita a limpeza.
• Menos correntes de ar: O ar é expelido directamente na coifa, o que reduz correntes de ar incómodas no restante espaço. Isto aumenta o conforto na cozinha.

Descrição do produto

A exaustora de indução em caixa com 2000 mm de comprimento foi especialmente concebida para utilização na restauração e destaca-se pela sua construção compacta e robusta. Oferece uma circulação de ar eficiente e assegura um ambiente de trabalho agradável em cozinhas profissionais. Como a exaustora é entregue sem motor, pode ser adaptada de forma flexível a sistemas de extração de ar existentes.

Detalhes do produto

Equipado com quatro filtros do tipo B, o exaustor garante uma limpeza de ar óptima. O caudal de ar de admissão de 1.700 m³/h assegura uma eficaz entrada de ar fresco, enquanto o volume de transporte de 2400 m³/h proporciona uma extração potente. A estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade garante durabilidade e facilidade de limpeza. Adicionalmente, a exaustora é soldada por pontos e equipada com iluminação interior LED, que proporciona condições de visibilidade ideais durante a confeção.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta exaustora de indução em caixa é a solução perfeita para estabelecimentos de restauração que valorizam uma ventilação eficiente e higiénica da cozinha. É ideal para utilização em restaurantes, cozinhas industriais e serviços de catering, onde são exigidos elevados padrões de qualidade do ar e processamento. A combinação de material robusto, filtragem potente e montagem flexível torna-a um componente indispensável dos sistemas modernos de ventilação de cozinhas.

• ⚠️ O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou só ser reduzido de forma profissionalmente planeada.
• ⚠️ Uma redução incorrecta pode afectar todo o sistema.

• Filtros de protecção contra chamas modernos em aço inoxidável podem ser limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização e a solidificação dos filtros.
• Levantar cuidadosamente os filtros do suporte, pois podem conter gotas de gordura.
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a pelo menos 60–70 °C com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor e bactérias.