• Sistema de dois níveis: Garante uma extração eficiente do ar quente da cozinha e, ao mesmo tempo, fornece ar fresco exterior directamente no corpo da chaminé.
• Maior eficiência: Aumenta significativamente a taxa de captura, reduzindo a fuga de vapor lateralmente para além da chaminé.
• Melhor limpeza: Menor acumulação de gordura nas superfícies fora da área de extração graças à captação direcionada dos vapores.
• Menos correntes de ar: O ar é expelido directamente na chaminé, o que reduz as correntes de ar incómodas na divisão.

Visão geral do produto

A exaustor de teto por indução com 3600 mm de comprimento é uma solução de alta qualidade para ventilação profissional de cozinhas. Destaca-se pelo seu design robusto sem motor integrado, permitindo uma adaptação flexível a sistemas de ventilação existentes. O exaustor está equipado com um filtro eficiente que assegura uma circulação de ar limpa. É, assim, ideal para uso em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração que valorizam a higiene e o desempenho.

Detalhes do produto

O exaustor impressiona pela sua fabrico de alta qualidade e construção com pontos de soldadura que garantem estabilidade e durabilidade. Uma calha hermética e sem gotejamento com torneiras de drenagem recolhe eficazmente a gordura e facilita a limpeza. A superfície é acetinada Scotch-Brite, o que não só é visualmente apelativo como também simplifica a manutenção. Para condições ótimas de visibilidade, dispõe de iluminação LED integrada. Fabricado em inox AISI 304, o exaustor oferece elevada resistência à corrosão e higiene.

Conclusão e áreas de aplicação

Este exaustor de teto é perfeito para cozinhas profissionais que necessitam de uma solução de ventilação potente e higiénica. Destaca-se pela sua construção duradoura e fácil manutenção. Especialmente em cozinhas industriais, cantinas ou serviços de catering, assegura uma eficiente separação de gorduras e ar limpo. Com a sua utilização flexível sem motor, é uma escolha versátil e fiável para ambientes de cozinha exigentes.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros modernos anti-chamas em aço inoxidável são concebidos para serem lavados na máquina de lavar louça industrial.
• A limpeza diária previne a carbonização e o endurecimento da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.