• Amasamento uniforme graças ao quebra-massa. A massa é eficazmente quebrada, evitando que suba pelo gancho ou que apenas gire em blocos.

• Quantidade máxima de massa 8 kg
• 2 velocidades
• Recipiente fixo em aço inoxidável
• Rotações por minuto: gancho de amassar 120-220 rpm
• Rotações por minuto: recipiente 11-19 rpm

Amassadeira espiral eficiente para padarias profissionais

A amassadeira espiral com um recipiente robusto e fixo em aço inoxidável foi especialmente desenvolvida para as exigências da gastronomia e do comércio. Destaca-se pelas suas duas velocidades, que permitem um manuseamento flexível e cuidadoso da massa. Graças às elevadas rotações do gancho de amassar, de 120 a 220 rpm, a massa é trabalhada rápida e uniformemente. A máquina é ideal para massas de pão, pizza e fermentadas e apoia uma produção eficiente.

Construção robusta e operação segura no dia a dia profissional

Com um interruptor de emergência e uma grelha de proteção, a amassadeira oferece a máxima segurança durante a operação. A operação simples através do painel frontal facilita o trabalho diário na gastronomia. O recipiente fixo em aço inoxidável garante durabilidade e higiene. Esta máquina é a solução perfeita para padarias, serviços de catering e comércio alimentar que valorizam qualidade e fiabilidade.

• Colocar numa superfície plana e horizontal
• Verificar a direção de rotação conforme a indicação da seta na taça
• Limpar o equipamento cuidadosamente antes da primeira utilização

• Sempre desligar o aparelho da rede elétrica antes da limpeza ou desmontagem
• Não utilizar esponjas abrasivas ou lã de aço para evitar riscos
• Não utilizar produtos de limpeza com lixívia à base de cloro
• Secar as peças limpas com um pano macio