Abatedor de temperatura - 10x GN 1/1 ou EN 600x400
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Abatedor de temperatura - 10x GN 1/1 ou EN 600x400
Descrição
- Arrefece de 100°C para -18°C em 240 minutos
- Arrefece de 100°C para +3°C em 90 minutos
Tecnologia eficiente de congelação rápida para cozinhas profissionais
O congelador rápido é um produto de alta qualidade de fabrico europeu, desenvolvido especialmente para uso profissional. Com a sua eficiente refrigeração por circulação de ar, assegura uma rápida e uniforme redução da temperatura. O ecrã digital e o sinal visual permitem uma operação e monitorização simples. Além disso, o equipamento está equipado com um sensor de temperatura central que garante medições precisas.
Aplicação versátil e segurança fiável
Ideal para arrefecer até 10 recipientes GN 1/1 ou tabuleiros EN 600x400, o congelador rápido destaca-se pela descongelação automática e evaporação da água de descongelação. O isolamento em poliuretano sem CFC assegura uma eficiência energética ótima. Um alarme HACCP inteligente alerta em caso de falhas de energia ou ciclos de refrigeração excedidos, garantindo a máxima segurança na operação. Cantos arredondados e uma superfície interior espelhada facilitam a limpeza e garantem higiene.
Instalação e Operação
- ⚠️ O aparelho não deve estar colocado nas imediações de fogões
- Temperatura ambiente máxima 38 °C
Especificações Técnicas
Dimensões
| Dimensões do produto | 800 x 750 x 1410 mm |
|---|
Detalhes
| Material do produto | Aço inoxidável AISI 304 |
|---|---|
| Cor | Aço inoxidável |
| Medida do compartimento | EN 60x40, GN 1/1 |
| Operação | digital |
| Número de vagas | 10 |
Potência instalada
| Poder | 2,20 kW |
|---|---|
| Conexão de força | 230V |
| Fase | 1N~/PE |
Refrigeração
| Tipo de refrigeração | Circulação do ar |
|---|---|
| Método de descongelação | Automático |
| refrigerante Tipo | R290 |
| refrigerante Quantidade | 0,18 kg |
| Temperatura no modo de refrigeração | -5 °C |
| Temperatura no modo de congelação | -35 °C |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Montado |
| Peso bruto | 160 kg |
| Peso líquido | 140 kg |
Baixar / desenho explodido
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