Frigideira oval para peixe para cozedura suave

A frigideira oval para peixe da série CHOC CLASSIC foi especialmente concebida para a cozedura delicada de peixes inteiros. O utensílio de cozinha estável na forma, feito de alumínio espesso, garante uma subida rápida da temperatura e uma distribuição uniforme do calor nas paredes, proporcionando um resultado de cozedura perfeito. O fundo direcionado assegura uma superfície de aquecimento plana e uniforme, que permite uma absorção ótima do calor. O revestimento de alta qualidade, com cinco camadas, oferece resistência profissional e um excelente deslizamento, ideal para uso intensivo na cozinha. O cabo remachado em fita de aço com revestimento em pó é resistente ao calor e, devido à sua curvatura à la française, é especialmente ergonómico no manuseamento. A frigideira é adequada para todos os tipos de fogão, exceto indução.

Utilização versátil na cozinha profissional

Esta frigideira para peixe é perfeita para a preparação delicada de pratos de peixe, onde se pretende preservar a forma e a textura. Devido à forma oval, o peixe pode ser colocado e cozinhado de forma ideal, sem que se desfaça. A construção robusta e o revestimento duradouro tornam-na ideal para o uso diário na gastronomia e catering. Para além de pratos de peixe, a frigideira pode também ser utilizada para outros alimentos delicados que requerem calor uniforme e preparação suave. Assim, é excelente para utilização profissional em restaurantes, hotéis ou cozinhas industriais.