Frigideira Lyonnaise de alta qualidade para exigências profissionais

Esta frigideira em aço laminado robusto oferece uma distribuição rápida e uniforme do calor, ideal para saltear, grelhar e dourar carne, peixe e ovos. As chapas de aço espessas garantem uma rápida subida de temperatura, permitindo que a frigideira atinja altas temperaturas e, assim, possibilite a reação de Maillard – um fator decisivo para um sabor intenso e uma caramelização perfeita. As paredes são cortadas ao estilo Lyon, facilitando que os alimentos deslizem para uma taça. Além disso, a frigideira desenvolve, com o uso e o tempero, uma proteção antiaderente natural que reduz a aderência dos alimentos ao longo do tempo. O cabo em fita de aço, inseparavelmente rebitado e com curvatura francesa, assegura uma manuseamento ergonómico e uma pega segura.

Versátil para todos os tipos de fogão e cozinhas profissionais

Esta frigideira é adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução, tornando-a muito flexível no uso. É perfeita para utilização em cozinhas profissionais, onde é necessária uma calor rápida e precisa para preparar os alimentos da melhor forma. Seja para selar bifes com rapidez, cozinhar peixe delicadamente ou preparar pratos de ovos – esta frigideira satisfaz as mais elevadas exigências. Graças à sua construção robusta e forma pensada, é ideal para uso diário na restauração e catering, onde eficiência e qualidade são essenciais.

• ⚠️ Antes de cozinhar, pré-aqueça bem a frigideira.
• ⚠️ Antes da primeira utilização, é necessário curar a frigideira.

• Apagar com água, enxaguar com água morna.
• Secar e untar ligeiramente com óleo.
• Guardar num local seco.
• Não utilizar produtos de limpeza.
• Não lavar na máquina de lavar louça.