Frigideira Lyonnaise de alta qualidade para exigências profissionais

Esta frigideira em chapa de aço laminado espesso destaca-se pela rápida subida de temperatura e pela distribuição uniforme do calor, permitindo uma preparação perfeita de carne, peixe e ovos. As paredes são cortadas ao estilo Lyon, facilitando o deslizar dos alimentos para uma taça. Graças à elevada resistência à temperatura, a frigideira favorece a reação de Maillard e a caramelização, melhorando significativamente o sabor e a aparência dos seus pratos. A proteção natural antiaderente resulta da tempera gradual da superfície, tornando a frigideira cada vez melhor com o uso.

Utilizações versáteis e design ergonómico

Esta frigideira é adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução, oferecendo máxima flexibilidade na cozinha. O cabo em aço, rebitado de forma inseparável e com curvatura francesa, proporciona manuseamento fácil e suporte ergonómico. É ideal para saltear, grelhar e dourar diversos alimentos, recomendando-se especialmente para uso profissional na restauração e em cozinhas exigentes.

• Aqueça bem a frigideira antes de cozinhar.
• Antes da primeira utilização, é necessário temperar a frigideira.

• Apagar com água, enxaguar com água morna.
• Secar e untar ligeiramente com óleo.
• Guardar num local seco.
• Não utilizar produtos de limpeza.
• Não lavar na máquina de lavar louça.