Robusta frigideira Lyonnaise em aço laminado

Esta frigideira destaca-se pela sua chapa grossa de aço branco, que proporciona uma rápida subida de temperatura e uma distribuição uniforme do calor. As paredes são cortadas ao estilo Lyonnaise, permitindo que os alimentos deslizem facilmente para as tigelas. Graças à capacidade de atingir altas temperaturas, a frigideira favorece a reação de Maillard, o que optimiza o saltear e caramelizar de carnes, peixes e ovos. A protecção natural contra aderência resulta da gradual tempera da superfície, tornando a frigideira cada vez melhor com o uso. O puxador em tira de aço rebitado com curvatura francesa garante uma manipulação ergonómica e uma pega segura.

Usos versáteis na cozinha profissional

A frigideira é ideal para saltear, grelhar e dourar uma grande variedade de alimentos e é adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução. É perfeita para utilização na restauração e em cozinhas profissionais, onde o calor uniforme e as altas temperaturas são essenciais. Seja para carnes, peixes ou pratos de ovos – esta frigideira oferece resultados excelentes na preparação e facilita o serviço graças à sua forma. A sua construção robusta torna-a especialmente duradoura e fiável no uso diário.

• ⚠️ Antes de cozinhar, pré-aqueça bem a frigideira.
• ⚠️ Antes do primeiro uso, é necessário temperar a frigideira.

• Apague com água, enxague com água morna.
• Seque e unte ligeiramente com óleo.
• Guarde num local seco.
• Não utilize detergentes nem lave na máquina de lavar louça.