Frigideira Lyonnaise de alta qualidade em aço laminado

Esta frigideira destaca-se pela sua chapa grossa de aço branco, que proporciona um rápido aumento de temperatura e uma distribuição uniforme do calor. As paredes são cortadas ao estilo Lyonnais, facilitando o deslizar dos alimentos para uma tigela. O cabinho em fita de aço, rebitado de forma inseparável com curvatura francesa garante uma manuseamento ergonómico e uma pega segura. A frigideira atinge temperaturas muito elevadas, ideais para promover a reação de Maillard e caramelizar os alimentos na perfeição. Através de uma gradual cura, desenvolve-se uma proteção antiaderente natural, que melhora com o uso. Antes da primeira utilização, é necessário realizar a cura, e a frigideira deve ser bem pré-aquecida.

Perfeita para saltear, grelhar e dourar

Esta frigideira é ideal para saltear carne, peixe e ovos, pois atinge rapidamente altas temperaturas, garantindo uma douragem óptima. É adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução, e é excelente para uso profissional na cozinha. Graças à sua forma especial e qualidade do material, é perfeita para técnicas culinárias exigentes, onde o calor uniforme e os tempos de resposta rápidos são cruciais. Quer para grelhar ou cozinhar suavemente – esta frigideira oferece múltiplas possibilidades na gastronomia e catering.

• Apagar com água, enxaguar com água morna.
• Secar e untar ligeiramente com óleo.
• Guardar num local seco.
• Não utilizar produtos de limpeza.
• Não lavar na máquina de lavar louça.