Frigideira robusta em aço laminado para exigências profissionais

Esta frigideira em aço branco espesso destaca-se pela rápida subida de temperatura e distribuição uniforme do calor, garantindo resultados de cozedura perfeitos. As paredes são cortadas ao estilo Lyon, permitindo que os alimentos deslizem facilmente para tigelas – ideal para um trabalho eficiente e limpo. O cabinho em fita de aço rebitado com curvatura francesa assegura uma manuseamento ergonómico e uma pega segura durante a cozedura. Antes do primeiro uso, é necessário temperar a frigideira, criando uma proteção natural antiaderente que melhora com o uso.

Utilizações versáteis na cozinha profissional

A frigideira é perfeita para saltear, grelhar e dourar carne, peixe e ovos. Alcança altas temperaturas que promovem a reação de Maillard, proporcionando um aroma intenso através da caramelização dos sumos. Graças à sua construção, é adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução. Assim, é uma ferramenta indispensável em qualquer cozinha que valorize qualidade e cozedura precisa.

• Apague com água, enxague com água morna.
• Seque e unte ligeiramente com óleo.
• Guarde num local seco.
• Não utilize detergentes nem lave na máquina de lavar loiça.