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(2 unid) Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø34cm - Eletromecânico - incl. Exaustor de aço inoxidável com motor & base
Temperatura até 450°C
Código de produto, SKU POP934MD#SET
* A foto pode diferir ligeiramente do original
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.473,99
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Acabamento de alta qualidade que garante durabilidade e qualidade.
- Resistências de aquecimento diretamente na pedra refratária: Assegura uma distribuição de calor uniforme e eficiente.
- Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Controlo intuitivo que permite uma rápida adaptação da temperatura.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Cozedura flexível para pizzas perfeitas segundo preferências individuais.
Descrição
Forno eléctrico eficiente para pizza na restauração
Este forno eléctrico para pizza foi concebido especialmente para utilização profissional na restauração. Com uma capacidade de 9+9 pizzas de 34 cm, permite um elevado rendimento, ideal para pizzarias e restaurantes com grande afluência de clientes. A operação manual garante uma fácil utilização e uma rápida adaptação durante o funcionamento.Equipamento de alta qualidade e design energeticamente eficiente
O forno está equipado com uma cúpula em aço inoxidável isolada termicamente, que assegura uma distribuição óptima do calor e um uso especialmente eficiente em termos energéticos. A porta abre para cima, poupando espaço e facilitando o fluxo de trabalho. Graças ao abridor de chaminé integrado, a circulação de ar é melhorada, resultando numa cozedura uniforme. A iluminação interior (12V) e a janela de visualização extra grande permitem um controlo fácil do processo de cozedura sem perda de calor.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é perfeito para todos os estabelecimentos que valorizam resultados de cozedura rápidos e uniformes, bem como um baixo consumo energético. Destaca-se especialmente em pizzarias, hotéis e empresas de catering. A estrutura de suporte incluída proporciona uma altura de trabalho estável e ergonómica. No geral, este forno oferece uma solução fiável e eficiente para a cozedura profissional de pizzas.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.360 mm |
| Altura | 2.070 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 0 |
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Tensão | 400V |
|---|---|
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 318 kg |
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