(2 unid) Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C
Versão com 2 câmaras de cozimento
Código de produto, SKU PEZ930#2
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 9.501,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.911,91
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Acessórios (8)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e o artesanato tradicional para um produto duradouro.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional, oferece desempenho fiável e resultados de cozedura óptimos.
- Acabamento de alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e robustez do forno de pizza.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e garante uma temperatura constante e elevada durante a cozedura.
Descrição
Descrição geral do produto
Forno eléctrico profissional para pizza para a restauração: Este forno para pizza é ideal para utilização em pizzarias e estabelecimentos de restauração. Tem capacidade para 18 pizzas com 33 cm de diâmetro, permitindo a preparação eficiente de grandes quantidades. Operação manual garante uma utilização simples sem controlos complexos. Funcionamento eléctrico assegura uma fonte de energia limpa e amiga do ambiente.Detalhes do produto
Potência de 11,2 kW: proporciona resultados de cozedura rápidos e uniformes. Regulação de temperatura até 400°C permite resultados perfeitos para várias receitas. Calor superior e inferior garantem uma distribuição óptima do calor. Controlo independente das câmaras de cozedura permite uma operação flexível e poupança de energia. Auto-diagnóstico e termóstato de segurança asseguram um funcionamento fiável e seguro. Abertura suave da porta e iluminação facilitam a utilização.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é perfeito para cozinhas profissionais que pretendem cozer grandes quantidades de forma eficiente. É adequado não só para pizzas, mas também para outros produtos de pastelaria e pratos. Graças à sua construção robusta e funcionalidades inteligentes, é ideal para o uso exigente na restauração. A elevada potência com baixo consumo eléctrico torna-o particularmente económico e amigo do ambiente. Ideal para pizzarias, restaurantes e serviços de catering.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como de aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, queime o forno: aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para que os vapores indesejados possam escapar.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.380 mm |
| Altura | 430 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 2 x 11,20 kW |
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 400 kg |
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