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(2 unid) Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C
Código de produto, SKU PEZ930#2Versão com 2 câmaras de cozimento
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4.699,99 € *
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.592,99
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Acessórios (8)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e o artesanato tradicional para um produto duradouro.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional, oferece desempenho fiável e resultados de cozedura ótimos.
- Acabamento de alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e robustez do forno de pizza.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém uma temperatura consistentemente alta durante a cozedura.
Descrição
Forno Elétrico para Pizza Eficiente para a Restauração
Este forno elétrico profissional para pizza é ideal para uso na restauração e no comércio a retalho. Com duas câmaras de cozedura separadas, oferece uma utilização flexível, permitindo preparar diferentes pratos simultaneamente. Cada câmara tem 33 cm e é perfeita para cozer pizzas em tabuleiros ou diretamente sobre a pedra de cozedura. Graças ao controlo manual, mantém o controlo total sobre o processo de cozedura e pode ajustar a potência de forma ideal às necessidades.Detalhes Potentes e Práticos
O controlo independente de cada câmara de cozedura permite maximizar o desempenho em períodos de maior afluência e poupar energia quando a utilização é menor. Cada câmara dispõe de iluminação própria, permitindo uma monitorização clara do processo de cozedura a qualquer momento. O equipamento está equipado com um termóstato de segurança que assegura um controlo de temperatura fiável. A porta abre-se e fecha-se suavemente, facilitando o fluxo de trabalho. Além disso, uma função de autodiagnóstico com mensagens de erro apoia a manutenção e minimiza os tempos de inatividade.Conclusão e Áreas de Aplicação
Este forno elétrico para pizza é ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam qualidade e eficiência. Graças à sua elevada potência com baixo consumo energético, é especialmente amigo do ambiente e económico. Utilize-o para a preparação profissional de pizzas e outros produtos de pastelaria – a sua utilização flexível e construção robusta tornam-no um equipamento indispensável na cozinha profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.380 mm |
| Altura | 430 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 2 x 11,20 kW |
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N~/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 400 kg |
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