• Fabricado em Itália: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para uma utilização duradoura.
• Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura perfeitos.
• Acabamento da mais alta qualidade: Máxima durabilidade através de materiais e acabamentos de primeira classe.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e garante uma temperatura constantemente alta para resultados de cozedura uniformemente bons.

Forno Elétrico Profissional para Pizza na Restauração

Este forno elétrico para pizza foi concebido especialmente para utilização profissional na restauração. Com duas câmaras de cozedura separadas, oferece uma utilização flexível e eficiente. As câmaras individuais podem ser controladas de forma independente, permitindo-lhe utilizar a potência máxima em períodos de maior movimento e poupar energia em fases mais calmas. Isto torna o forno particularmente económico e amigo do ambiente.

Detalhes Técnicos e Funcionalidades

As câmaras de cozedura estão equipadas com uma iluminação que facilita o controlo do processo de cozedura. As câmaras acomodam pizzas em tabuleiros ou diretamente no piso, permitindo diversas formas de preparação. Um termostato de segurança garante proteção fiável contra sobreaquecimento, enquanto a porta pode ser aberta e fechada suavemente. Adicionalmente, uma função de autodiagnóstico com indicação de erros auxilia na rápida deteção de avarias e manutenção.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno para pizza é ideal para pizzarias, restaurantes e snack-bars que valorizem qualidade e eficiência. Destaca-se pela alta performance com baixo consumo energético e oferece, através do seu controlo independente, uma adaptação ótima ao fluxo de trabalho. Utilize este forno para encantar os seus clientes com pizzas e outros pratos perfeitamente cozinhados, ao mesmo tempo que poupa energia.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão