• Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para utilização duradoura.
• Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura perfeitos.
• Processamento de alta qualidade: Máxima durabilidade graças a materiais e fabrico de primeira classe.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e garante uma temperatura constantemente elevada para resultados de cozedura uniformemente bons.

Forno Elétrico Profissional para Pizza para a Gastronomia

Este forno elétrico para pizza foi concebido especialmente para uso profissional na gastronomia. Com duas câmaras de cozedura separadas, oferece uma utilização flexível e eficiente. As câmaras individuais podem ser controladas de forma independente, permitindo-lhe utilizar a potência total em períodos de maior afluência e economizar energia em fases mais calmas. Isto torna o forno particularmente económico e amigo do ambiente.

Detalhes Técnicos e Funcionalidades

As câmaras de cozedura estão equipadas com uma iluminação que facilita o controlo do processo de cozedura. As câmaras têm espaço para pizzas em tabuleiros ou diretamente no piso, permitindo múltiplas formas de preparação. Um termostato de segurança assegura proteção fiável contra sobreaquecimento, enquanto a porta pode ser aberta e fechada suavemente. Adicionalmente, uma função de autodiagnóstico com indicação de erros apoia a rápida deteção de avarias e a manutenção.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno para pizza é ideal para pizzarias, restaurantes e snack-bars que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela alta performance com baixo consumo de energia e oferece, através do seu controlo independente, uma adaptação ótima ao fluxo de trabalho. Utilize este forno para encantar os seus clientes com pizzas e outros pratos perfeitamente cozinhados, ao mesmo tempo que poupa energia.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão