(2 unid) Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C
Versão com 2 câmaras de cozimento
Código de produto, SKU PEZ630#2
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PVP € 8.719,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.629,88
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Acessórios (8)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para utilização duradoura.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura perfeitos.
- Processamento de alta qualidade: Máxima durabilidade graças a materiais e fabrico de primeira classe.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e garante uma temperatura constantemente elevada para resultados de cozedura uniformemente bons.
Descrição
Descrição geral do produto
Forno elétrico profissional para pizza para a restauração: Este forno de pizza é ideal para utilização em pizzarias e estabelecimentos de restauração. Operação manual: O controlo simples permite uma gestão precisa do processo de cozedura. Para pizzas com 33 cm de diâmetro: Perfeito para tamanhos clássicos de pizza. Alta capacidade: Pode preparar até 12 pizzas simultaneamente, cobrindo eficazmente os períodos de maior movimento.Detalhes do produto
Funcionamento potente com 8,8 kW: Garante uma distribuição rápida e uniforme do calor. Calor superior e inferior: Assegura uma crosta perfeita e cozedura homogénea. Regulação da temperatura até 400 °C: Permite aplicações versáteis além da pizza. Controlo independente das câmaras de cozedura: Eficiência energética através da utilização individual. Autodiagnóstico e termóstato de segurança: Para um funcionamento fiável e seguro.Conclusão e áreas de aplicação
Forno de pizza versátil: Ideal para pizzarias, restauração e catering. Eficiente em termos energéticos e amigo do ambiente: Poupa energia elétrica com desempenho máximo. Robusto e duradouro: Estrutura em aço inoxidável que garante alta qualidade. Perfeito para a preparação profissional de pizzas e pratos: Para todos que valorizam qualidade e eficiência.Instalação e Operação
- ⚠️ A ligação à corrente trifásica deve ser realizada por um profissional.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como dos equipamentos grandes adjacentes.
- Remova todo o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização do forno, este deve ser queimado.
- Aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas com a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.030 mm |
| Altura | 430 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 2 x 8,80 kW |
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 310 kg |
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