(2 unid) Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6x Ø30cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. base
Versão com 2 câmaras de cozedura
Código de produto, SKU POE6630VSN#UGPOE630VSN
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PVP € 4.332,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.702,48
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Vantagens do Produto
- Isolamento optimizado da câmara de cozedura: Conduz a uma redução de 20% no consumo de energia em comparação com modelos anteriores, poupando custos e sendo amigo do ambiente.
- Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite um controlo preciso do processo de cozedura para resultados perfeitos conforme desejado.
- Material totalmente em chamote: Garante excelente retenção de calor e distribuição uniforme do calor por todos os lados, resultando numa qualidade de cozedura ideal.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza com refratário completo é ideal para a preparação profissional de até 12 pizzas com 30 cm de diâmetro. A operação manual permite um controlo preciso dos processos de cozedura. Graças ao modo de funcionamento elétrico, é especialmente eficiente e amigo do ambiente. A estrutura integrada assegura uma altura de trabalho estável e ergonómica.Detalhes do produto
O forno dispõe de calor superior e inferior, garantindo resultados de cozedura uniformes. A temperatura pode ser ajustada até 450 °C, perfeita para pizzas crocantes. O interior totalmente refratário assegura uma óptima retenção de calor e uma temperatura constante. Um isolamento de alta qualidade torna o aparelho economizador de energia e mantém a temperatura estável, mesmo com aberturas frequentes. Outras características incluem uma grande janela de visualização, iluminação interior e um interruptor de emergência para maior segurança.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é a solução perfeita para estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. É ideal para pizzarias e serviços de catering que desejam cozer uma grande quantidade de pizzas de forma rápida e uniforme. Com o seu baixo consumo energético e design robusto, representa um investimento sustentável em tecnologia profissional de cozinha.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como dos aparelhos industriais adjacentes.
- Remova todo o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Condicione o forno antes da primeira utilização, aumentando a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima com a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.350 mm |
|---|---|
| Profundidade | 850 mm |
| Altura | 1.550 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 920 mm |
|---|---|
| Profundidade | 610 mm |
| Altura | 140 mm |
Detalhes
| Material | Tijolo refratário, Aço inoxidável |
|---|---|
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 12,60 kW |
| Tensão | 400 V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 203 kg |
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