(2 unid) Forno de pizza elétrico Mini - Base em pedra refratária - 4x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C
Versão com 2 câmaras de cozimento
Código de produto, SKU PEP44#2
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.025,37
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade para os melhores resultados na cozedura.
- Operação simples através de botões analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo sem configurações complicadas.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para pizzas perfeitamente cozinhadas ao gosto individual.
Descrição
Forno elétrico eficiente para pizza na restauração
Este forno elétrico para pizza é perfeito para uso profissional na restauração. Com o seu controlo manual e a capacidade de cozer simultaneamente 4 pizzas com 35 cm de diâmetro, oferece uma elevada capacidade para um serviço rápido. A combinação de dois fornos permite preparar diferentes tipos de pizza ao mesmo tempo, optimizando assim o fluxo de trabalho na sua cozinha.Detalhes inovadores para os melhores resultados de cozedura
O forno destaca-se por um isolamento de alta qualidade, que reduz significativamente o consumo de energia, poupando até 20% em comparação com equipamentos convencionais. Uma janela de visualização extra grande e a iluminação interior integrada permitem o controlo constante do processo de cozedura sem necessidade de abrir a porta. Além disso, o forno é empilhável até três unidades, o que possibilita uma utilização flexível e uma instalação que poupa espaço. O abridor de chaminé integrado assegura uma circulação de ar óptima e uma distribuição uniforme do calor.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno elétrico para pizza é a solução ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e retalhistas que valorizam qualidade, eficiência energética e elevada capacidade. É especialmente adequado para funcionamento profissional contínuo e permite uma preparação rápida e uniforme das pizzas. Beneficie de um baixo consumo energético e de funções práticas que facilitam o seu dia a dia profissional e aumentam a sua produtividade.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos equipamentos grandes adjacentes.
- Remova todo o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos, até à temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta durante este processo.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 990 mm |
|---|---|
| Profundidade | 895 mm |
| Altura | 760 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 240 kg |
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