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(2 unid) Forno de pizza elétrico Mini - Base em pedra refratária - 4x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C

Código de produto, SKU PEP44#2Versão com 2 câmaras de cozimento
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1.701,99 € *
PVP € 3.418,99
Com stock: 3 - 6 Dias
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.025,37

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Peça de reposição (12)

Vantagens do Produto

  • Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade para os melhores resultados na cozedura.
  • Operação simples através de botões analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo sem configurações complicadas.
  • Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para pizzas perfeitamente cozinhadas ao gosto individual.

Descrição

Forno Elétrico Profissional para Pizza na Gastronomia

Este forno elétrico para pizza de alta qualidade é ideal para uso profissional na gastronomia e no comércio a retalho. Com uma capacidade de 4+4 pizzas de 35 cm, oferece espaço suficiente para preparar várias pizzas simultaneamente. O conceito de operação manual permite uma utilização simples e um controlo preciso do processo de cozedura. O forno é especialmente adequado para pizzarias, snack-bars e empresas de catering que valorizam resultados de cozedura rápidos e consistentemente bons.

Equipamento eficiente e tecnologia de poupança energética

O forno pode ser empilhado até três unidades, permitindo uma adaptação flexível a diferentes dimensões de espaço e volumes de produção. Graças ao isolamento de alta qualidade, o consumo de energia é significativamente reduzido – é possível uma poupança de energia até 20 % comparado com equipamentos convencionais. A janela de visualização extra grande e a iluminação interior integrada permitem um controlo ótimo do processo de cozedura sem necessidade de abrir a porta. Adicionalmente, o extrator de chaminé integrado assegura uma eficiente evacuação do calor e uma distribuição uniforme do calor.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno elétrico para pizza destaca-se pela sua construção robusta, eficiência energética e equipamento fácil de utilizar. É perfeitamente adequado para utilização em pizzarias, estabelecimentos gastronómicos e no comércio a retalho que apostam na qualidade e na rentabilidade. Com a sua elevada capacidade e tecnologia de poupança energética, apoia uma forma de trabalho produtiva e sustentável. Um equipamento fiável para todos aqueles que procuram fornos profissionais para pizza com desempenho ótimo.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
  • ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
  • ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
  • Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
  • Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
  • Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 990 mm
Profundidade 895 mm
Altura 760 mm

Dimensões Interior

Ancho 700 mm
Profundidade 700 mm
Altura 150 mm

Detalhes

Número de câmaras 1 câmara de cozimento
Pizzas por câmara 4
Para pizzas com Ø 35 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Temperatura superior e inferior
Temperatura até 450 °C

Potência instalada

Ligação Elétrico
Tensão 400V
Frequência 50 Hz
Fase(s) 3N/PE

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 240 kg

Baixar / desenho explodido

Instruções de segurança e descarte

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