(2 unid) Forno de pizza elétrico Mini - Base em pedra refratária - 4x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C
Código de produto, SKU PEP44#2Versão com 2 câmaras de cozimento
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.025,37
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade para os melhores resultados na cozedura.
- Operação simples através de botões analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo sem configurações complicadas.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para pizzas perfeitamente cozinhadas ao gosto individual.
Descrição
Forno Elétrico Profissional para Pizza na Gastronomia
Este forno elétrico para pizza de alta qualidade é ideal para uso profissional na gastronomia e no comércio a retalho. Com uma capacidade de 4+4 pizzas de 35 cm, oferece espaço suficiente para preparar várias pizzas simultaneamente. O conceito de operação manual permite uma utilização simples e um controlo preciso do processo de cozedura. O forno é especialmente adequado para pizzarias, snack-bars e empresas de catering que valorizam resultados de cozedura rápidos e consistentemente bons.Equipamento eficiente e tecnologia de poupança energética
O forno pode ser empilhado até três unidades, permitindo uma adaptação flexível a diferentes dimensões de espaço e volumes de produção. Graças ao isolamento de alta qualidade, o consumo de energia é significativamente reduzido – é possível uma poupança de energia até 20 % comparado com equipamentos convencionais. A janela de visualização extra grande e a iluminação interior integrada permitem um controlo ótimo do processo de cozedura sem necessidade de abrir a porta. Adicionalmente, o extrator de chaminé integrado assegura uma eficiente evacuação do calor e uma distribuição uniforme do calor.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno elétrico para pizza destaca-se pela sua construção robusta, eficiência energética e equipamento fácil de utilizar. É perfeitamente adequado para utilização em pizzarias, estabelecimentos gastronómicos e no comércio a retalho que apostam na qualidade e na rentabilidade. Com a sua elevada capacidade e tecnologia de poupança energética, apoia uma forma de trabalho produtiva e sustentável. Um equipamento fiável para todos aqueles que procuram fornos profissionais para pizza com desempenho ótimo.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 990 mm |
|---|---|
| Profundidade | 895 mm |
| Altura | 760 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 240 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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