(2 unid) Forno de pizza elétrico Mini - Base em pedra refratária - 4x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C
Versão com 2 câmaras de cozimento
Código de produto, SKU PEZ430#2
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.658,05
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Acessórios (8)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para uso duradouro.
- Forno profissional: Desenvolvido para exigências profissionais, assegura resultados de cozedura perfeitos.
- Acabamento da mais alta qualidade: Máxima durabilidade graças a materiais e acabamento cuidadosos.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e mantém a temperatura constante para uma qualidade de cozedura uniforme.
Descrição
Descrição Geral do Produto
Forno Elétrico Profissional para Pizzas na Restauração: Este forno é ideal para a preparação de até 8 pizzas com 33 cm de diâmetro. Operação Manual: O controlo simples permite uma cozedura precisa. Funcionamento Elétrico: Ecológico e eficiente com uma potência de 5,60 kW. Calor Superior e Inferior: Garante uma cozedura uniforme e resultados crocantes.Detalhes do Produto
Intervalo de Temperatura até 400°C: Ideal para pizzas italianas autênticas. Controlo Independente das Câmaras de Cozedura: Poupa energia e permite uma utilização flexível. Autodiagnóstico e Termóstato de Segurança: Para um funcionamento fiável e seguro. Abertura Suave da Porta e Iluminação: Confortável e prático no dia a dia de trabalho.Conclusão e Áreas de Aplicação
Versátil: Perfeito para pizzarias, estabelecimentos de restauração e catering. Alta Performance com Baixo Consumo de Energia: Económico e amigo do ambiente. Robusto e Duradouro: Concebido para utilização profissional contínua. Ideal para a Preparação de Pizzas e Outros Produtos de Panificação: Um equipamento indispensável em qualquer cozinha profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 990 mm |
|---|---|
| Profundidade | 990 mm |
| Altura | 700 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 120 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 180 kg |
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