• Fabricado em Itália: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para uma utilização duradoura.
• Forno profissional: Desenvolvido para exigências profissionais, assegura resultados de cozedura perfeitos.
• Processamento de alta qualidade: Máxima durabilidade através de materiais e acabamentos cuidadosos.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e mantém a temperatura constante para uma qualidade de cozedura uniforme.

Forno Elétrico para Pizza Eficiente para a Restauração

Este forno elétrico para pizza é ideal para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Possui duas câmaras de cozedura separadas, cada uma com quatro superfícies de cozedura de 33 cm, que permitem uma utilização flexível. A operação manual garante que tem controlo total sobre o processo de cozedura em todos os momentos. O design robusto está perfeitamente adaptado às exigências de pizzarias e cozinhas de restauração.

Funções Potentes e Flexíveis

A regulação independente das câmaras de cozedura permite utilizar a potência máxima em períodos de maior afluência e economizar energia quando a procura é menor. Cada câmara dispõe de iluminação própria, permitindo uma monitorização constante do processo de cozedura. Um termostato de segurança assegura proteção fiável contra sobreaquecimento. As portas abrem e fecham suavemente, facilitando o fluxo de trabalho. Adicionalmente, uma função de autodiagnóstico com mensagens de erro apoia a manutenção e o funcionamento sem falhas.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno para pizza é ecológico devido ao seu baixo consumo energético e oferece simultaneamente um desempenho elevado. É excelente para a preparação de pizzas em tabuleiros ou diretamente no piso da câmara de cozedura, bem como para outros produtos de pastelaria e pratos. Sobressai especialmente em pizzarias, estabelecimentos de restauração e cozinhas de comércio a retalho pela sua flexibilidade e eficiência.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão