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(2 unid) Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 9+9x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
Código de produto, SKU PEP99#2Versão com 2 câmaras de cozimento
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** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.318,90
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(2 unid) Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 9+9x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade.
- Operação simples através de botões analógicos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
- Calor superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Forno elétrico robusto para pizza para uso profissional
Este forno elétrico para pizza é ideal para a restauração e o comércio a retalho que valorizam uma cozedura eficiente e fiável. Com uma superfície de cozedura de 9+9x 34 cm, oferece espaço suficiente para várias pizzas ao mesmo tempo. O conceito de operação manual garante uma utilização simples e um controlo preciso dos processos de cozedura. Particularmente prático é a possibilidade de empilhar até três fornos, o que poupa espaço e aumenta a capacidade.Tecnologia eficiente e detalhes bem pensados
O forno destaca-se pelo seu isolamento de alta qualidade, que reduz o consumo de energia em até 20%. Assim, não só protege o ambiente, como também reduz os custos operacionais. A iluminação interior e a janela de visualização extra grande permitem o controlo ideal do processo de cozedura a qualquer momento, sem necessidade de abrir o forno. A segurança é assegurada por um interruptor de emergência, enquanto o abridor de chaminé integrado garante uma circulação de ar perfeita.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é a solução perfeita para pizzarias, estabelecimentos de restauração e retalhistas que apostam na qualidade e eficiência. É excelente para a cozedura rápida e uniforme de pizzas em ambiente profissional. Graças às suas características de poupança de energia e ao design compacto, é especialmente adequado para estabelecimentos com elevado volume de produção e espaço limitado. Invista num forno fiável que apoia de forma sustentável a sua cozinha e aumenta a sua produtividade.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais ou de aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.270 mm |
| Altura | 760 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N~/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 320 kg |
Instruções de segurança e descarte
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