(2 unid) Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 9+9x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
Versão com 2 câmaras de cozimento
Código de produto, SKU PEP99#2
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.318,90
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a qualidade de fabrico superior e autenticidade.
- Operação simples através de botões analógicos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
- Calor superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Forno eléctrico robusto para pizza na restauração
Este forno eléctrico profissional para pizza é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. Com duas câmaras de cozedura e uma largura de 34 cm cada, oferece espaço suficiente para preparar várias pizzas em simultâneo. A operação manual permite um controlo preciso e uma fácil utilização, tornando o fluxo de trabalho na cozinha eficiente.Tecnologia eficiente e design pensado ao pormenor
O forno é empilhável até três unidades, o que poupa espaço e aumenta a capacidade. Graças ao isolamento de alta qualidade, é especialmente económico em termos energéticos e reduz o consumo de energia em até 20 % em comparação com aparelhos convencionais. A grande janela de visualização e a iluminação interior integrada permitem um controlo perfeito do processo de cozedura. Além disso, um interruptor de emergência garante a máxima segurança durante a operação.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno eléctrico para pizza é a solução perfeita para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comerciantes que valorizam a qualidade e a eficiência energética. A sua construção robusta e a prática empilhabilidade tornam-no ideal para uso profissional. Quer para pizzas frescas ou outros produtos de pastelaria – este forno destaca-se pelo desempenho e fiabilidade em qualquer cozinha.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm em relação às paredes traseiras e laterais, bem como a equipamentos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem.
- Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias está completamente removido.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno.
- Aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima com a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.270 mm |
| Altura | 760 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 320 kg |
Instruções de segurança e descarte
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