(2 unid) Forno de pizza com esteira elétrico - 980x1300mm - Touch - Largura da esteira: 400mm - até 350°C - incl. base com rodas
Capacidade por hora: 30 pizzas de 30 cm / por forno
Código de produto, SKU 2#DPZ3030EN#UDZ3030
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 11.412,09
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Capacidade por hora: 30 pizzas de 30 cm / por forno
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- N.º 1 entre os fornos de esteira na Europa: Recebe um produto de topo comprovado, com alta qualidade e fiabilidade.
- Fabricado em Itália: Acabamento de primeira classe garantido e materiais duradouros.
- 10 programas de cozedura com opções de ajuste: Personalização individual do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados de cozedura óptimos.
- Sistema de ventilação optimizado: Garante resultados de cozedura perfeitos e rápidos a 350°C.
- Modo Economia: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção inferiores e poupa custos.
Descrição
Descrição geral do produto
Forno elétrico profissional de esteira para pizzaEste forno elétrico de esteira de alta qualidade é ideal para a restauração e pizzarias que necessitam de uma preparação eficiente e uniforme da pizza. Com uma largura de 400 mm e controlo táctil moderno, oferece uma operação simples e alta facilidade de utilização. O aquecimento por convecção assegura uma distribuição óptima do calor e resultados de cozedura perfeitos até 350°C.
Detalhes do produto
Potente e energeticamente eficienteCom uma potência de 15,8 kW, o forno funciona de forma especialmente eficiente graças ao isolamento de alta qualidade. O botão de inversão permite reverter a direção da correia transportadora com um toque, tornando o processo de cozedura flexível. Um termóstato de segurança e uma janela de visualização resistente ao calor garantem segurança e controlo. Além disso, o forno é compatível com IoT e pode ser monitorizado remotamente através de uma aplicação. Podem ser cozinhadas 30 pizzas por hora, perfeito para uso profissional.
Conclusão e áreas de aplicação
Perfeito para restauração e pizzariasEste forno elétrico de esteira é ideal para funcionamento contínuo na restauração, especialmente para pizzarias com elevado volume. Graças ao planeamento semanal automatizado e ao sistema de arrefecimento patenteado, oferece conforto e segurança. A combinação de potência, controlo moderno e tecnologia energeticamente eficiente torna-o a escolha principal para fornos profissionais de pizza.
Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como dos aparelhos industriais adjacentes.
- Remova cuidadosamente o material de embalagem.
- Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado.
- Antes da primeira utilização, faça a queima inicial do forno.
- Aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima.
- Durante a queima inicial, mantenha a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
- Limpe o forno cuidadosamente após cada utilização.
Especificações Técnicas
Dimensões Total
| Largura | 980 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.300 mm |
| Altura | 1.510 mm |
Dimensões do tapete transportador
| Largura de banda | 400 mm |
|---|---|
| Comprimento do cinto | 1.300 mm |
| Secção do forno | 580 mm |
Dimensões por forno
| dimensions_width netto_external | 980 mm |
|---|---|
| netto_external_dimensions_depth | 1.300 mm |
| netto_external_dimensions_height | 440 mm |
Dimensões Base de suporte
| Base de largura da rede | 715 mm |
|---|---|
| Base de profundidade líquida | 580 mm |
| Base de altura líquida | 620 mm |
Detalhes
| Operação | Ecrã táctil |
|---|---|
| Número de câmaras de cozimento | 2 câmaras de cozedura |
| Tempo mínimo de cozedura | 1,75 ' |
| Tempo máximo de cozedura | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por câmara de cozimento | 30 |
| Pizza Diâmetro | 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura até: | 350 °C |
Potência instalada
| Tipo de energia | Eléctrico |
|---|---|
| Poder | 15,80 kW |
| Conexão de força | 2x400V |
| Fase | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 344 kg |
| Peso líquido | 344 kg |
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