(2 unid) Forno de pizza com esteira elétrico - 1400x2000mm - Touch - Largura da esteira: 650mm - até 350°C - incl. base

Código de produto, SKU 2#DPZ10530EN#UDZ1053E5Capacidade por hora: 105 pizzas de 30 cm / por forno
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Acessórios (6)

Vantagens do Produto

  • N.º 1 entre os fornos de esteira na Europa: Isto garante a máxima qualidade e fiabilidade para o cliente.
  • Fabricado em Itália: Representa um acabamento de primeira qualidade e materiais duradouros.
  • 10 programas de cozedura com opções de ajuste: Oferece uma adaptação flexível do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados perfeitos.
  • Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C.
  • Modo Economy: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção mais baixas e poupa custos.

Descrição

Solução profissional eficiente para a restauração

Este forno eléctrico de passagem é a escolha ideal para estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. Com uma largura de banda de 650 mm e dimensões exteriores generosas de 1400x2000 mm, oferece espaço suficiente para a preparação de grandes quantidades. O suporte integrado proporciona uma altura de trabalho estável e ergonómica, otimizando significativamente o fluxo de trabalho na cozinha. Este forno é especialmente adequado para pizzarias, padarias e outros estabelecimentos com elevado volume de produção.

Tecnologia moderna para operação simples e alto desempenho

O controlo tátil com painel moderno permite uma gestão intuitiva através de um ecrã resistente a impactos e altamente sensível. Graças ao botão de inversão, a direção da correia transportadora pode ser alterada com um simples toque, adaptando o processo de forma flexível. Um isolamento de alta qualidade assegura um funcionamento energeticamente eficiente, enquanto o sistema de arrefecimento patenteado mantém a carcaça exterior a uma temperatura agradável. A janela de visualização resistente ao calor permite o controlo constante do processo de cozedura. Adicionalmente, a conectividade IoT e o controlo remoto via aplicação proporcionam controlo e monitorização total, tornando a operação digital e eficiente.

Conclusão: Potente, flexível e ideal para uso profissional

Este forno de passagem combina alto desempenho com baixo consumo de energia e tecnologia de controlo de última geração. É perfeito para quem na restauração procura uma solução de cozedura fiável e energeticamente eficiente. Seja numa pizzaria, padaria ou cozinha industrial – o forno adapta-se perfeitamente a diferentes exigências graças à sua programação de desligamento automático e design robusto. Assim, torna-se um auxiliar indispensável no uso profissional diário.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
  • ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais ou de aparelhos grandes adjacentes
  • ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
  • Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
  • Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

Limpeza e Manutenção

  • Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
  • Limpe o forno cuidadosamente após cada utilização.

Especificações Técnicas

Dimensões Total

Dimensões do produto1400 x 2000 x 1660 mm

Dimensões do tapete transportador

Largura de banda650 mm
Comprimento do cinto2.000 mm
Secção do forno1.100 mm

Dimensões por forno

dimensions_width netto_external1.400 mm
netto_external_dimensions_depth2.000 mm
netto_external_dimensions_height550 mm

Dimensões Base de suporte

Base de largura da rede1.200 mm
Base de profundidade líquida1.100 mm
Base de altura líquida560 mm

Detalhes

OperaçãoEcrã táctil
Número de câmaras de cozimento2 câmaras de cozedura
Tempo mínimo de cozedura2,33 '
Tempo máximo de cozedura30 '
Número de pizzas por hora por câmara de cozimento105
Pizza Diâmetro30 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimentoAr recirculado
Temperatura até:350 °C

Potência instalada

Tipo de energiaEléctrico
Poder37 kW
Conexão de força400V
Fase3N~/PE

Fornecimento

método de envioEncaminhamento de cargas
Estado da entregaParcialmente montado
Peso bruto788 kg

Baixar / desenho explodido

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