• N.º 1 entre os fornos de passagem na Europa: Garante a mais alta qualidade e fiabilidade para os seus processos de cozedura.
• Made in Italy: Representa um acabamento excelente e materiais duradouros.
• 10 programas de cozedura com definições individuais: Permite uma adaptação flexível do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados perfeitos.
• Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C.
• Modo Economy: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção menores, diminuindo assim os seus custos operacionais.

Solução eficiente de forno contínuo para a restauração

O forno elétrico contínuo é ideal para estabelecimentos profissionais de restauração que necessitam de uma preparação rápida e uniforme de grandes quantidades. Com a sua largura de correia de 500 mm e um design compacto de 1260x1750 mm, oferece espaço suficiente para uma variedade de produtos de pastelaria e refeições. O suporte integrado proporciona uma altura de trabalho ergonómica e uma instalação estável na área da cozinha.

Tecnologia inovadora e facilidade de utilização

Equipado com um painel tátil moderno, o forno permite um controlo intuitivo e rápido. O botão de inversão possibilita a fácil inversão da direção da correia transportadora, aumentando a flexibilidade operacional. Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente eficiente em termos energéticos, reduzindo assim os custos operacionais. Um termostato de segurança assegura uma proteção fiável contra o sobreaquecimento, enquanto a janela de visualização resistente ao calor facilita o controlo do processo de cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno contínuo destaca-se pela alta performance com baixo consumo energético e uma ligação inteligente via IoT, que permite controlo e monitorização remotos através de uma aplicação. É perfeito para pizzarias, padarias e outros estabelecimentos de restauração que valorizem processos de produção eficientes e qualidade. A automatização programável de desligamento e o sistema de refrigeração patenteado do invólucro exterior tornam-no um parceiro fiável e duradouro no dia a dia da cozinha.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno cuidadosamente para garantir um funcionamento óptimo.