• N.º 1 entre os fornos de esteira na Europa: Garante a mais alta qualidade e fiabilidade para os seus processos de cozedura.
• Fabricado em Itália: Representa um excelente acabamento e materiais duradouros.
• 10 programas de cozedura com definições individuais: Permite uma adaptação flexível do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados perfeitos.
• Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C.
• Modo Economy: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção menores, diminuindo assim os seus custos operacionais.

Solução eficiente de forno de esteira para a gastronomia

O forno eléctrico de esteira é ideal para estabelecimentos gastronómicos profissionais que necessitam de uma preparação rápida e uniforme de grandes quantidades. Com a sua largura de 500 mm e um design compacto de 1260x1750 mm, oferece espaço suficiente para uma variedade de produtos de padaria e pratos. O suporte integrado assegura uma altura ergonómica de trabalho e uma colocação estável na área da cozinha.

Tecnologia inovadora e conforto de utilização

Equipado com um painel táctil moderno, o forno permite um controlo intuitivo e rápido. O botão de inversão permite a fácil inversão da direção da correia transportadora, aumentando a flexibilidade na operação. Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente eficiente em termos energéticos, reduzindo assim os custos de funcionamento. Um termostato de segurança garante proteção fiável contra sobreaquecimento, enquanto a janela de visualização resistente ao calor facilita o controlo do processo de cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno de esteira destaca-se pela alta performance com baixo consumo energético e uma ligação inteligente via IoT, que permite controlo e monitorização remotos através de uma aplicação. É perfeitamente adequado para pizzarias, padarias e outros estabelecimentos gastronómicos que valorizam processos de produção eficientes e qualidade. A automatização programável de desligamento e o sistema de arrefecimento patenteado da estrutura externa fazem dele um parceiro fiável e duradouro no dia a dia da cozinha.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.

1. Remova completamente o material de embalagem.
2. Certifique-se de que o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja totalmente removido.
3. Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado (curado).
4. Aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
5. Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima.
6. Mantenha a porta aberta durante o processo de queima para permitir a saída de vapores indesejados.

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno cuidadosamente após cada utilização.