(2 unid) Forno de pizza com esteira a gás - 1980x2450mm - 230V - Touch - Largura da esteira: 1000mm - até 350°C - incl. Underframe, 4 rodas
Capacidade por hora: 200 pizzas de 30 cm / por forno
Código de produto, SKU 2#DPZ20030GN#UDZ2003G3
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PVP € 52.848,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 33.312,85
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Acessórios (7)
Vantagens do Produto
- N.º 1 entre os fornos de esteira na Europa: Garante a mais alta qualidade e desempenho comprovado para os seus processos de cozedura.
- Fabricado em Itália: Representa um acabamento de primeira classe e materiais duradouros.
- 10 programas de cozedura com configuração individual: Permite uma adaptação flexível do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados perfeitos.
- Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C.
- Modo económico: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção inferiores, diminuindo assim os custos.
Descrição
Descrição geral do produto
Forno contínuo profissional a gás para a restauração: Este forno é ideal para o processo rápido e uniforme de cozedura de pizzas com 30 cm de diâmetro. Controlo por ecrã tátil: Um ecrã moderno e resistente a impactos permite uma operação intuitiva. Grande largura de banda de 1000 mm: Perfeito para elevadas quantidades de produção em pizzarias profissionais ou estabelecimentos de restauração.Detalhes do produto
Funcionamento potente com 90 kW: Garante um aquecimento rápido e uma temperatura constante até 350 °C. Aquecimento eficiente por convecção: Assegura uma distribuição uniforme do calor para resultados de cozedura perfeitos. Funções automatizadas: Plano semanal, botão de inversão para mudança de direção do transporte e controlo remoto por aplicação aumentam o conforto de utilização. Características de segurança: Termopares monitorizam a chama e desligam o fornecimento de gás se necessário. Isolamento energeticamente eficiente e carcaça exterior fria: Minimiza o consumo de energia e aumenta a segurança.Conclusão e área de aplicação
Este forno contínuo a gás é ideal para pizzarias e estabelecimentos de restauração que pretendam produzir grandes quantidades de forma eficiente. 200 pizzas por hora: Cumpre também exigentes requisitos de capacidade de produção. Aplicações variadas: Ideal para utilização profissional na restauração, catering e cozinhas industriais. Com a sua construção robusta e tecnologia moderna, oferece uma solução fiável para uma cozedura rápida e uniforme.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho ideal.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais ou de aparelhos adjacentes.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
- Limpe o forno adequadamente após o uso.
Especificações Técnicas
Dimensões Total
| Largura | 1.980 mm |
|---|---|
| Profundidade | 2.450 mm |
| Altura | 1.920 mm |
Dimensões do tapete transportador
| Largura de banda | 1.000 mm |
|---|---|
| Comprimento do cinto | 2.450 mm |
| Secção do forno | 1.300 mm |
Dimensões por forno
| dimensions_width netto_external | 1.980 mm |
|---|---|
| netto_external_dimensions_depth | 2.450 mm |
| netto_external_dimensions_height | 720 mm |
Dimensões Base de suporte
| Base de largura da rede | 1.715 mm |
|---|---|
| Base de profundidade líquida | 1.300 mm |
| Base de altura líquida | 480 mm |
Detalhes
| Operação | Ecrã táctil |
|---|---|
| Número de câmaras de cozimento | 2 câmaras de cozedura |
| Tempo mínimo de cozedura | 2,33 ' |
| Tempo máximo de cozedura | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por câmara de cozimento | 200 |
| Pizza Diâmetro | 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura até: | 350 °C |
Potência instalada
| Tipo de energia | Gás |
|---|---|
| Poder | 90 kW |
| Diâmetro da conexão de gás | 1/2" |
| Conexão de força | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 1.499 kg |
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