(2 unid) Forno de pizza com esteira a gás - 1680x2180mm - 230V - Touch - Largura da esteira: 800mm - até 350°C - incl. base & 4 rodas
Capacidade por hora: 170 pizzas de 30 cm / por forno
Código de produto, SKU 2#DPZ17030GN#UDZ1703G5
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 42.807,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 27.974,51
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Acessórios (7)
Vantagens do Produto
- N.º 1 entre os fornos de esteira na Europa: Garante a mais alta qualidade e fiabilidade para a sua produção.
- Made in Italy: Representa um acabamento excelente e materiais duradouros.
- 10 programas de cozedura: Ajuste individual do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados de forno ótimos.
- Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados de cozedura perfeitos e rápidos a 350°C.
- Modo Economy: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção menores e poupa custos.
Descrição
Descrição geral do produto
Forno contínuo profissional a gás para fornos de pizza: Este equipamento é ideal para utilização na restauração e pizzarias que necessitam de uma elevada capacidade de produção. Controlo por toque permite uma operação intuitiva através de um ecrã moderno e resistente a impactos. Largura da correia de 800 mm assegura um processamento eficiente de grandes quantidades. Inclui estrutura inferior para um trabalho estável e ergonómico.Detalhes do produto
Potência de 60 kW garante resultados de cozedura rápidos e uniformes. Temperatura até 350 °C permite resultados perfeitos na pizza. Funcionamento a gás com aquecimento por convecção assegura uma distribuição de calor óptima e eficiência energética. Termoelemento de segurança monitoriza a chama e desliga o fornecimento de gás se necessário. Botão de inversão para fácil inversão da correia transportadora. Comando remoto via app e conectividade IoT proporcionam controlo digital moderno.Conclusão e área de aplicação
Este forno contínuo a gás é perfeito para pizzarias e estabelecimentos de restauração que necessitam de até 150 pizzas por hora. Destaca-se pela elevada eficiência, segurança e facilidade de utilização. O isolamento energeticamente eficiente e a estrutura exterior patenteada e fria tornam-no especialmente duradouro. Ideal para funcionamento profissional contínuo e utilizações flexíveis na restauração colectiva.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir o desempenho óptimo.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remover o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, proceder à queima inicial do forno: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos.
- Atingir a temperatura máxima e manter o forno ligado durante 4 horas.
- Durante a queima inicial, manter a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
- Limpe o forno cuidadosamente após cada utilização.
Especificações Técnicas
Dimensões Total
| Largura | 1.680 mm |
|---|---|
| Profundidade | 2.180 mm |
| Altura | 1.740 mm |
Dimensões do tapete transportador
| Largura de banda | 800 mm |
|---|---|
| Comprimento do cinto | 2.180 mm |
| Secção do forno | 1.200 mm |
Dimensões por forno
| dimensions_width netto_external | 1.680 mm |
|---|---|
| netto_external_dimensions_depth | 2.180 mm |
| netto_external_dimensions_height | 600 mm |
Dimensões Base de suporte
| Base de largura da rede | 1.440 mm |
|---|---|
| Base de profundidade líquida | 1.200 mm |
| Base de altura líquida | 540 mm |
Detalhes
| Operação | Ecrã táctil |
|---|---|
| Número de câmaras de cozimento | 2 câmaras de cozedura |
| Tempo mínimo de cozedura | 1,75 ' |
| Tempo máximo de cozedura | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por câmara de cozimento | 150 |
| Pizza Diâmetro | 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura até: | 350 °C |
Potência instalada
| Tipo de energia | Gás |
|---|---|
| Poder | 60 kW |
| Diâmetro da conexão de gás | 1/2" |
| Conexão de força | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 1.022 kg |
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