• N.º 1 entre os fornos de passagem na Europa: Garante a mais alta qualidade e fiabilidade para a sua produção.
• Fabricado em Itália: Representa um acabamento excelente e materiais duradouros.
• 10 programas de cozedura: Ajuste individual do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados de cozedura óptimos.
• Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados de cozedura perfeitos e rápidos a 350°C.
• Modo Economy: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção inferiores e poupa custos.

Solução eficiente para a gastronomia profissional

Este forno contínuo a gás com uma largura de banda de 800mm é perfeito para utilização na gastronomia e no comércio a retalho. Destaca-se pelas suas generosas dimensões de 1680x2180mm e é entregue com uma estrutura inferior robusta. A combinação de tecnologia moderna e design resistente permite uma preparação fiável e uniforme de grandes quantidades de alimentos, especialmente em pizzarias e estabelecimentos de panificação.

Tecnologia inovadora e funcionalidades práticas

O equipamento dispõe de um painel táctil moderno com um ecrã altamente sensível e resistente a impactos, que assegura uma operação intuitiva. O botão de inversão permite a fácil reversão da direção da correia transportadora com um simples toque, aumentando a flexibilidade no fluxo de trabalho. Para máxima segurança, conta com um termopar de segurança que desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente eficiente em termos energéticos, enquanto o sistema patenteado para uma carcaça exterior fria aumenta ainda mais a segurança durante a utilização.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno contínuo é uma solução potente e segura para cozinhas profissionais que requerem uma preparação eficiente e uniforme de grandes quantidades. Ideal para pizzarias, padarias ou cozinhas industriais, destaca-se pela sua facilidade de utilização, elevada segurança e eficiência energética. A conectividade IoT integrada e o controlo remoto via aplicação permitem uma gestão moderna e flexível, que facilita e optimiza o dia a dia laboral.

• ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura do forno e limpe-o em conformidade