(2 unid) Forno de pizza com esteira a gás - 1550x2000mm - 230V - Touch - Largura da esteira: 650mm - até 350°C - incl. base & 4 rodas
Capacidade por hora: 105 pizzas de 30 cm / por forno
Código de produto, SKU 2#DPZ10530GN#UDZ1053G5
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 36.124,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 23.583,41
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Acessórios (7)
Vantagens do Produto
- N.º 1 entre os fornos de passagem na Europa: Garante a mais alta qualidade e fiabilidade para resultados profissionais de cozedura.
- Made in Italy: Representa acabamento de primeira classe e tecnologia inovadora.
- 10 programas de cozedura: Permitem uma adaptação flexível do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados ótimos.
- Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados perfeitos e rápidos de cozedura a 350°C.
- Modo Economy: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção menores, diminuindo assim os custos operacionais.
Descrição
Descrição geral do produto
Forno profissional a gás de passagem com controlo por toque: Este forno é ideal para a restauração e pizzarias que pretendem produzir grandes quantidades de forma eficiente. A largura de 650 mm permite uma superfície de cozedura óptima para grandes volumes. O modo de aquecimento por convecção assegura uma distribuição uniforme do calor e resultados de cozedura perfeitos. Com uma potência de 48 kW, o forno atinge rapidamente e de forma fiável temperaturas até 350 °C.Detalhes do produto
Alta capacidade: Com uma produção de 105 pizzas por hora, este forno é ideal para utilização profissional. O painel tátil garante uma operação intuitiva e moderna. Os termoelementos de segurança monitorizam a chama e asseguram a máxima segurança. O sistema de arrefecimento patenteado mantém a estrutura exterior a uma temperatura agradável. Funcionalidades adicionais como controlo remoto via app e conectividade IoT permitem uma gestão e monitorização inteligentes.Conclusão e áreas de aplicação
Forno de pizza eficiente para restauração e pizzarias: Este forno de passagem destaca-se pela alta performance e funções inteligentes. Perfeito para grandes quantidades e cozedura rápida em cozinhas profissionais. Graças ao isolamento energeticamente eficiente e aos programas automatizados, o funcionamento é económico. Ideal para quem pretende combinar qualidade e produtividade.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho óptimo.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como de aparelhos adjacentes.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refractárias.
- Queimar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
- Limpe o forno cuidadosamente após cada utilização.
Especificações Técnicas
Dimensões Total
| Largura | 1.550 mm |
|---|---|
| Profundidade | 2.000 mm |
| Altura | 1.660 mm |
Dimensões do tapete transportador
| Largura de banda | 650 mm |
|---|---|
| Comprimento do cinto | 2.000 mm |
| Secção do forno | 1.100 mm |
Dimensões por forno
| dimensions_width netto_external | 1.550 mm |
|---|---|
| netto_external_dimensions_depth | 1.550 mm |
| netto_external_dimensions_height | 550 mm |
Dimensões Base de suporte
| Base de largura da rede | 1.320 mm |
|---|---|
| Base de profundidade líquida | 1.100 mm |
| Base de altura líquida | 560 mm |
Detalhes
| Operação | Ecrã táctil |
|---|---|
| Número de câmaras de cozimento | 2 câmaras de cozedura |
| Tempo mínimo de cozedura | 2,33 ' |
| Tempo máximo de cozedura | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por câmara de cozimento | 105 |
| Pizza Diâmetro | 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura até: | 350 °C |
Potência instalada
| Tipo de energia | Gás |
|---|---|
| Poder | 48 kW |
| Diâmetro da conexão de gás | 1/2" |
| Conexão de força | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 830 kg |
Baixar / desenho explodido
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