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(2 unid) Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 9+9x Ø33cm - 230V - Eletromecânico
Código de produto, SKU PEZ930G#2Versão com 2 câmaras de cozimento
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6.999,99 € *
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 8.329,99
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Acessórios (9)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e design autêntico para uma utilização duradoura.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura perfeitos.
- Acabamento da mais alta qualidade: Máxima durabilidade graças à cuidadosa seleção e tratamento dos materiais.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e mantém temperaturas elevadas constantes para resultados de cozedura uniformemente bons.
Descrição
Forno profissional a gás para pizza na restauração
Este forno a gás para pizza é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. Com duas câmaras de cozedura independentes, pode preparar várias pizzas simultaneamente, aumentando significativamente a sua eficiência nos períodos de maior afluência. O controlo manual permite uma regulação precisa da temperatura em cada câmara, possibilitando uma adaptação óptima a diferentes pratos. Graças à grande janela de visualização com revestimento térmico, pode acompanhar as suas preparações a qualquer momento.Equipamento potente e seguro
Equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e corta automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção, este forno para pizza oferece a máxima segurança durante a operação. A construção isolada termicamente assegura uma eficiente retenção de calor e reduz o consumo energético. Além disso, cada câmara possui iluminação independente, facilitando a cozedura mesmo em condições de pouca luz. A porta com fecho suave permite uma manipulação fácil sem perda de calor.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno a gás para pizza é perfeito para pizzarias, cozinhas profissionais de restauração e comércio a retalho que valorizam qualidade e eficiência. Permite a preparação de pizzas tanto em tabuleiros como diretamente no fundo da câmara de cozedura, sendo especialmente flexível graças ao controlo independente. A combinação de segurança, poupança de energia e facilidade de utilização torna-o um equipamento indispensável em qualquer cozinha profissional. Utilize este forno para aumentar a sua produtividade e servir sempre pizzas perfeitas aos seus clientes.Instalação e Operação
- ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.530 mm |
| Altura | 560 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Kcal/h | 17.300 |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N~/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 646 kg |
Instruções de segurança e descarte
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