(2 unid) Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 9+9x Ø33cm - 230V - Eletromecânico
Versão com 2 câmaras de cozimento
Código de produto, SKU PEZ930G#2
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 13.925,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 8.716,74
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Acessórios (9)
Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante a mais alta qualidade e design autêntico para uma utilização duradoura.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura perfeitos.
- Acabamento de alta qualidade: Máxima durabilidade graças à cuidadosa selecção e processamento dos materiais.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e mantém temperaturas consistentemente elevadas para resultados de cozedura uniformes e de qualidade.
Descrição
Descrição geral do produto
Forno profissional a gás para pizza na restauração: Este forno de pizza é ideal para preparar até 18 pizzas com 33 cm de diâmetro. Operação manual: O controlo simples permite uma cozedura precisa. Funcionamento a gás: Garante uma distribuição rápida e uniforme do calor. Calor inferior: Perfeito para uma base de pizza crocante.Detalhes do produto
Potência de 20 kW: Garante altas temperaturas de cozedura até 400 °C. Duas câmaras de cozedura: Controláveis de forma independente para utilização flexível e poupança de energia. Termopar de segurança: Monitoriza a chama e corta o fornecimento de gás em caso de extinção. Isolamento térmico: Poupa energia e assegura temperaturas constantes. Grande janela de visualização: Permite o controlo sem perda de calor. Abertura suave da porta: Para um trabalho confortável.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza é a solução perfeita para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. Versátil: Para além da pizza, podem ser preparados outros pratos. Económico e seguro: Graças à tecnologia moderna e ao isolamento, é ideal para uso profissional. Robusto e duradouro: Concebido para o uso diário na restauração. Um equipamento indispensável para quem pretende cozer pizza ao mais alto nível.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Deve ser mantida uma distância mínima de 15 cm em relação às paredes traseiras e laterais, bem como a aparelhos grandes adjacentes.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para um desempenho óptimo.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante quatro horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.530 mm |
| Altura | 560 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Kcal/h | 17.300 |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 646 kg |
Instruções de segurança e descarte
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