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(2 unid) Forno de pizza a gás - (Base em pedra refratária) - 6+6x Ø33cm - 230V - Eletromecânico
Código de produto, SKU PEZ630G#2Versão com 2 câmaras de cozimento
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6.299,99 € *
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 7.496,99
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Acessórios (8)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garantia de alta qualidade e artesanato tradicional para os melhores resultados de cozedura.
- Forno profissional: Desenvolvido para uso profissional, ideal para restauração e pizzaiolos exigentes.
- Processamento de alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e utilização fiável durante muitos anos.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e permite uma temperatura consistentemente elevada para pizzas perfeitas.
Descrição
Forno de pizza a gás eficiente para a restauração
Este forno de pizza profissional a gás é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. Possui duas câmaras de cozedura separadas, cada uma com seis lugares para pizzas de 33 cm, o que permite uma grande capacidade e flexibilidade. O controlo manual permite um ajuste preciso da temperatura e do tempo de cozedura, garantindo resultados de cozedura perfeitos. O equipamento é ideal para cozer pizzas de forma rápida e uniforme, podendo também ser utilizado de forma versátil para outros pratos.Equipamento de alta qualidade e segurança
O forno está equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção. Isto garante um trabalho seguro. Cada câmara de cozedura dispõe de iluminação e controlo independentes, permitindo uma utilização flexível conforme a afluência de clientes. O isolamento de alta qualidade assegura uma utilização energeticamente eficiente e mantém o calor eficazmente no interior. A grande janela de visualização com reflexão térmica permite um controlo fácil do processo de cozedura sem necessidade de abrir a porta.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza a gás é a solução perfeita para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que procuram uma forma de cozedura fiável e eficiente. As câmaras de cozedura independentes oferecem máxima flexibilidade e poupança de energia, enquanto as funções de segurança garantem um funcionamento sem preocupações. Graças à construção robusta e à facilidade de manuseamento, o forno é ideal para utilização profissional contínua. Utilize este equipamento para ampliar o seu menu com pizzas acabadas de cozer e outras especialidades, encantando os seus clientes.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande dimensão adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.180 mm |
| Altura | 560 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potência | 13 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N~/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 490 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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