Descrição geral do produto

O forno contínuo a gás é ideal para a produção profissional de pizza, com uma capacidade de 60 pizzas por hora. Destaca-se por uma largura de banda de 500 mm e uma temperatura máxima de 350 °C, que permite resultados de cozedura perfeitos. A operação é confortável através de um painel tátil moderno, que garante um controlo intuitivo. Graças ao aquecimento por convecção a gás, assegura-se uma distribuição uniforme da temperatura. Este equipamento é ideal para padarias, pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam eficiência e qualidade.

Detalhes do produto

Com uma potência de 27,8 kW, o forno oferece um desempenho de cozedura robusto. O sistema patenteado garante uma caixa exterior fria e uma janela de visualização resistente ao calor permite monitorizar o processo de cozedura. Características de segurança como o termopar e o termóstato de segurança asseguram um funcionamento fiável. O botão de inversão permite a fácil reversão da direção da correia transportadora. Além disso, está integrada uma função automática de programação semanal que desliga o forno em horários predefinidos. A conectividade IoT e o controlo remoto por aplicação permitem uma monitorização e gestão inteligentes.

Conclusão e área de aplicação

Este forno contínuo a gás é a solução perfeita para estabelecimentos que desejam produzir grandes quantidades de pizza de forma eficiente e energeticamente económica. A combinação de tecnologia moderna, segurança e facilidade de utilização torna-o um equipamento indispensável na restauração. É especialmente adequado para utilização em pizzarias e cozinhas industriais que valorizam qualidade consistente e opções de controlo digital. A expansibilidade flexível através de módulos adicionais oferece possibilidades de adaptação para necessidades crescentes.

⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado

⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto

⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais ou de aparelhos grandes adjacentes

⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado

1. Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
2. Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos