• Topienie i utrzymywanie czekolady w cieple za pomocą tylko jednego urządzenia. Umożliwia to łatwe i efektywne przygotowanie bez dodatkowego wysiłku.
• Równomierne, 5-stronne podgrzewanie bez kąpieli wodnej. Zapewnia stałą temperaturę i zapobiega przypalaniu się czekolady.

• 12 kg pojemności
• Ze szczelną pokrywą

Efektywne topienie czekolady do profesjonalnego użytku

Urządzenie do topienia czekolady o mocy 500 W to idealne rozwiązanie do profesjonalnej obróbki czekolady w gastronomii. Umożliwia delikatne i równomierne topienie dzięki cyfrowej kontroli temperatury, która pozwala na precyzyjne ustawienie za pomocą cyfrowego wyświetlacza. Wbudowana pokrywa zapewnia optymalną higienę i zapobiega wysychaniu czekolady.

Wszechstronne zastosowanie w gastronomii i cukiernictwie

Dzięki pojemności 12 kg urządzenie jest idealne dla restauracji, hoteli, kawiarni, cukierni oraz manufaktur czekolady. Wspiera profesjonalne zakłady w efektywnej i fachowej obróbce czekolady, zarówno do deserów, pralin, jak i innych specjalności. Urządzenie do topienia czekolady wyróżnia się łatwością obsługi oraz precyzyjną kontrolą temperatury, co gwarantuje najlepsze rezultaty.

• Czekoladę wcześniej rozdrobnić, aby szybciej się rozpuściła
• Jeśli czekolada stanie się zbyt gęsta, nie dodawać wody – zamiast tego użyć odrobiny masła kakaowego lub neutralnego oleju roślinnego
• Dokładną temperaturę można dostosować w zależności od temperatury otoczenia i rodzaju czekolady

• Usunąć resztki w stanie płynnym
• Umyć wyjmowane części
• Nie używać gąbek ściernych ani wełny stalowej: mogą one porysować powłokę lub stal nierdzewną, co powoduje, że czekolada przy następnym użyciu łatwo się przypala lub przywiera.