<h2>Chleb w mgnieniu oka dzięki naszemu elektrycznemu tosterowi do chleba</h2>
<h3>Efektywne procesy panierowania w Twojej gastronomii - łatwe dzięki elektrycznej stacji do panierowania GGM Gastro</h3>Jest gorąco i tłusto! Potrawy panierowane są bardzo popularne. Ale aby przysmaki wyszły idealnie, konieczna jest doskonała warstwa panierki. Klasyczny proces panierowania polega na użyciu jajek, mąki i bułki tartej. Aby móc panierować jedzenie w mgnieniu oka, GGM Gastro oferuje praktyczną stację do panierowania dla firm gastronomicznych.Stacja do panierowania GGM Gastro jest szczególnie odpowiednia do profesjonalnego, komercyjnego użytku. Dzięki niej można łatwo i skutecznie panierować duże ilości warzyw, owoców, ryb i przede wszystkim mięsa, takiego jak kurczak, w jak najkrótszym czasie.<h3>Elektryczna stacja do panierowania umożliwia płynny przepływ pracy</h3>Projekt stacji do panierowania wspiera szybkie i rozsądne podejście do panierowania jedzenia, ponieważ każdy etap pracy jest oddalony o długość ramienia. Posiada trzy oddzielne pojemniki na jajka, mąkę i bułkę tartą. Przyprawione jedzenie jest najpierw zanurzane w mące. Następnie można je po prostu umieścić w koszyku do zanurzania. Ten koszyk można zanurzyć w misce z płynnym jajkiem, aby jedzenie zostało nawilżone z każdej strony. W ostatnim etapie procesu panierowania jedzenie jest obtaczane w bułce tartej. Dzięki stacji do panierowania GGM Gastro czas pracy w branży gastronomicznej może być szczególnie efektywnie wykorzystany.<h3>Funkcja sita zapewnia oszczędne wykorzystanie bułki tartej</h3>Stacja do panierowania ma praktyczną funkcję sita. Zużyta bułka tarta może być wyrzucana przez wycięte otwarcie po użyciu. Grudki w bułce tartej są następnie sortowane do oddzielnego pojemnika za pomocą obracających się szczotek znajdujących się na dole wewnątrz. Nadal użyteczne, czyste bułki tarte są filtrowane do innego, wymiennego pojemnika. Dzięki temu automatyzacji duże ilości bułki tartej można przesiać w bardzo krótkim czasie, co pozwala zaoszczędzić cenny czas.<h3>Skorzyst

Elektryczne stacje panierowania

Skubarki do drobiu i kotły do oparzania

<h2>Perfecte hamburgery z naszymi maszynami do hamburgerów</h2>
<h3>Maszyny do hamburgerów GGM Gastro tworzą idealne burgery dla pysznych dań</h3>
Obecnie hamburger jest dostępny w różnych wariantach. Ten ciepły fast food jest standardowym produktem w wielu restauracjach typu fast food. Jednak wiele innych restauracji również dodało go do swojego menu. Jednym z najważniejszych składników dobrego hamburgera jest pyszna bułka do hamburgera.<br>
Aby móc produkować idealnie uformowane, pyszne kotlety do hamburgerów bez dużego nakładu czasu, GGM Gastro oferuje różne maszyny do hamburgerów, które zostały specjalnie zaprojektowane dla branży gastronomicznej. Prasa do hamburgerów może być używana w wielu celach, na przykład do kotletów mięsnych, rybnych lub warzywnych.
<h3>Nasze maszyny do hamburgerów zapewniają precyzyjną jednorodność</h3>
Prasa, która może być obsługiwana ręcznie, pozwala gastronomowi na przygotowywanie hamburgerów zawsze o stałej jakości. Składniki są po prostu umieszczane w pojemniku i delikatnie ściskane poprzez naciśnięcie dźwigni. Ten proces nie wpływa na soczystość hamburgerów. Korzystając z maszyny, zawsze osiągają one grubość 15-18 mm. Aby osiągnąć odpowiednią średnicę dla hamburgera, GGM Gastro oferuje prasy o różnych średnicach, spośród których restaurator może wybierać.<br>
Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości materiałów, maszyna jest wyjątkowo trwała. Jest również bardzo solidna i może wytrzymać nawet intensywne użytkowanie.
<h3>Dla szybkiej i higienicznej produkcji większych ilości kotletów do hamburgerów</h3>
Nad pojemnikiem na mieszankę kotletową znajduje się pojemnik na papier do hamburgerów. Papier jest kładziony pod i na masę przed jej wyciśnięciem. Użycie papieru zapewnia szczególnie higieniczne traktowanie.<br>
Usunięcie gotowego kotleta jest bardzo proste dzięki praktycznemu mechanizmowi dźwigniowemu. Podczas wyciskania masa opada do pojemnika i tam jest ściskana. Po procesie kotlet jest ponownie podnoszony do góry przez przywrócenie dźwigni do jej pierwotnej pozycji.<br>
Po użyciu czyszczenie poszczególnych części jest bardzo proste i można je szybko przeprowadzić.
<h3>Świetnie pasuje do naszych stołów do przygotowywania potraw</h3>

Prasy do kebaba i hamburgerów

<h2>Nasze mięsozmiekacze zapewniają jednolitość i smak</h2><h3>Mięsozmiekacze GGM Gastro gwarantują równomierną grubość - dzięki nim otrzymasz idealną sznycel</h3>Pyszny sznycel, soczysty i miękki w środku, chrupiący na zewnątrz - niektórzy ludzie niezwykle cieszą się z tego smakołyku. Co mogłoby zepsuć to doświadczenie smakowe? Jeśli jest ono nierównomiernie "ugotowane". Ręczne krojenie mięsa na równą grubość nie jest zawsze idealne. 
<br>
Aby zapobiec nadmiernemu stwardnieniu mięsa, przed obróbką należy je uderzyć tłuczkiem do mięsa, aby włókna mięsa zostały lekko złamane. Zapobiega to kurczeniu się mięsa podczas smażenia. Sprawia również, że mięso jest płaskie i równomiernie grube, co jest istotne dla pozytywnego doświadczenia smakowego.
<h3>Uniwersalny pomocnik w przetwórstwie mięsnym - mięsozmiekacz GGM Gastro</h3>
Mięsozmiekacze GGM Gastro są w rzeczywistości wszechstronnymi talentami. Łatwo można je przekształcić i używać jako krojarki na paski lub tłuczki. Są wykonane z wysokiej jakości materiałów i idealnie nadają się do profesjonalnego użytku w branży gastronomicznej. Są odporne i wytrzymałe, co gwarantuje długą żywotność, nawet przy ciągłym użytkowaniu.
Mięsozmiekacze są doskonałymi pomocnikami dla firm cateringowych, ponieważ oszczędzają czas i pracę. Jednolite rezultaty mówią same za siebie. Mięso staje się bardziej miękkie i lepiej wchłania przyprawy i marynaty.
<h3>Zawsze zwracaj uwagę na higienę</h3>
Tłuczek do mięsa powinien zawsze być w optymalnym stanie higienicznym, ponieważ stale styka się z surowym mięsem. Używane materiały są nieodpowiednie dla drobnoustrojów i łatwe do czyszczenia. Oznacza to, że czyszczenie nie wymaga dużego wysiłku i zawsze można łatwo spełnić normy higieniczne.
<h3>Oto jak wszechstronny może być mięsozmiekacz</h3>
Mięsozmiekacz GGM Gastro w wersji krojarki na paski, za pomocą swojego końcówki, łatwo kroi mięso na równomierne

Tłuczki, kotleciarki i zmiękczacze do mięsa

Elektryczne nadziewarki do kiełbas

Manualne nadziewarki do kiełbas

Hydrauliczne nadziewarki do kiełbas

Akcesoria

<h2>Worstnapełniarki do szybkiej i łatwej produkcji</h2>
<h3>Worstnapełniarki GGM Gastro ułatwiają produkcję kiełbas!</h3>
Aby zrobić kiełbasę, potrzebna jest napełniarka do kiełbas. Ręczne napełnianie jest trudne i czasochłonne. Komercyjna napełniarka do kiełbas służy do szybkiego i optymalnego przeprowadzenia tego procesu.<br>
Napełniarki do kiełbas GGM Gastro są doskonale przystosowane do profesjonalnego użytku i wytrzymałe przy ciągłym użytkowaniu.<br>
Napełniarka do kiełbas jest szczególnie używana w sklepach delikatesowych i rzeźniach. Można wybrać model pionowy lub poziomy.<br>
Napełniarka do kiełbas jest wykonana z wysokiej jakości materiałów, jest wodoodporna i odporna na krew, tłuszcz i olej. Sprawia to, że napełniarki do kiełbas są absolutnie higieniczne, nieodkształcalne i łatwe do czyszczenia.
<h3>Dzięki łatwej obsłudze, worstnapełniarki umożliwiają bezproblemowe procesy pracy</h3>
Te trwałe urządzenia są bardzo przyjazne w użyciu. Najpierw należy określić grubość kiełbas. To określa, jaki wąż napełniający należy użyć. W zależności od modelu, dostarczane są różne węże napełniające o różnych średnicach.<br>
Mięso jest teraz umieszczane w pojemniku, a osłona kiełbasy jest przymocowywana do węża napełniającego. Podczas trzymania osłony kiełbasy jedną ręką na wężu napełniającym, dźwignią można obsługiwać ręcznie drugą ręką. W ten sposób opada płyta dociskowa, która powoli i równomiernie dociska mięso do węża napełniającego, a następnie napełnia osłonę kiełbasy. Do jelit kiełbasowych można używać zarówno jelit sztucznych, jak i naturalnych.<br>
Rozmiar napełniarki do kiełbas powinien być wybierany w zależności od ilości kiełbas, które regularnie trzeba produkować. Dla większej produkcji najlepszym wyborem są modele o odpowiedniej pojemności.
<h3>Higiena jest najważniejsza - i bardzo łatwa do zrealizowania dzięki worstnapełniarkom GGM Gastro</

Nadziewarki do kiełbas

BERKEL | Krajalnice

Krajalnice grawitacyjne

Krajalnice pionowe

Krajalnice z kołem zamachowym

Automatyczny napęd wózka

GRAEF | Krajalnice

<h2>Nasze maszyny do krojenia zapewniają precyzyjną grubość</h2>
<h3>Aby umożliwić jednolite krojenie mięsa i atrakcyjne podawanie</h3>
Profesjonalna maszyna do krojenia jest ważnym narzędziem do równomiernego krojenia różnych wędlin, takich jak mięso czy ser. Te maszyny mogą być używane nie tylko w piekarniach czy sklepach mięsnych, ale także są prawdziwym udogodnieniem w profesjonalnych kuchniach w branży gastronomicznej. <br>
Maszyny do krojenia GGM Gastro są wykonane z wysokiej jakości materiałów i są idealne do profesjonalnego, gastronomicznego użytku. Imponują swoją precyzją i występują w nowoczesnym designie.
<h3>Precyzja połączona z praktyczną szybkością, idealne dla gastronomii</h3>
Równomierna grubość jest szczególnie ważna podczas krojenia, dlatego maszyny do krojenia są istotnym elementem w branży gastronomicznej. Nie tylko kroją one precyzyjniej i równomierniej niż byłoby to możliwe ręcznie, ale także działają znacznie szybciej. <br>
Dlatego, gdy regularnie potrzebne są większe ilości idealnie pokrojonego sera lub mięsa, lepiej jest użyć profesjonalnej, komercyjnej maszyny do krojenia, aby osiągnąć doskonałe rezultaty.<br>
W zależności od modelu, maszyny do krojenia kroją zarówno świeże, jak i mrożone produkty. Szerokość krojenia jest różna i może być dostosowana do potrzeb. W ten sposób można uwzględnić preferencje klienta i kroić plasterki o dowolnej grubości. 
<h3>Obsługa i czyszczenie są bezpieczne, szybkie i łatwe</h3>
Mechaniczna obsługa maszyn do krojenia jest dziecinnie prosta. Ochrona ręki zapewnia bezpieczną obsługę, dzięki czemu praca z maszyną nie jest niebezpieczna.<br>
Maszyny do krojenia z pochyłym mechanizmem krojącym są szczególnie przyjazne w obsłudze. <br>
Czyszczenie maszyn jest bezproblemowe i łatwe. Maszyny do krojenia wyposażone w osłonę chroniącą przed zachlapaniem zapewniają specjalną ochronę przed zanieczyszczeniem. 
<h3>Trwałość ostrza dzięki wbudowanemu kamieniowi do ostrzenia</h3>
Maszyny do krojenia z wbudowanym kamieniem do ostrzenia są również niezwykle

Krajalnice

Manualne mieszałki do mięsa

Elektryczne mieszałki do mięsa

<h2>Mieszanie i przyprawianie - to zadanie wykonuje maszyna do mielenia mięsa</h2><h3>Maszyna do mielenia mięsa GGM Gastro jest idealna do przetwarzania dużych ilości mięsa</h3>
Maszyna do mielenia mięsa sprawia, że przygotowywanie i przyprawianie mięsa staje się niezwykle łatwe i skuteczne. Dzięki mieszaniu i przyprawianiu mielonego mięsa, ten sprzęt odciąża kucharza i upraszcza proces produkcji pysznych potraw, takich jak hamburgery czy kiełbaski. <br>
Mieszarki do mięsa GGM Gastro są wykonane z wysokiej jakości materiałów, co gwarantuje zarówno jakość, jak i łatwość czyszczenia. Maszyna do mielenia mięsa jest wyposażona w dużą misę mieszającą. Zawiera ona mieszadło, na którym umieszczone są łopatki lub noże, które doskonale siekają i mieszają mięso.
<h3>Maszyna do mielenia mięsa przygotowuje mieloną masę do różnorodnych potraw</h3>
Maszyna do mielenia mięsa nadaje się do przetwarzania wszelkiego rodzaju mielonego mięsa, od wołowego po wieprzowe czy jagnięce. W zależności od dodanych przypraw, za pomocą tego urządzenia można stworzyć pyszne kreatywne dania mięsne, które można dalej przetwarzać podczas gotowania. Różne potrawy wymagają różnych przypraw i zawartości wilgoci, na co maszyna do mielenia mięsa może indywidualnie zwracać uwagę.
<h3>Obsługa jest prosta i łatwa</h3>
Mieszarka do mięsa jest bardzo łatwa w obsłudze. Najpierw dodaje się odpowiednią ilość mięsa. Zawsze należy pamiętać o maksymalnej pojemności urządzenia. Jeśli użyje się zbyt dużo mięsa, istnieje ryzyko, że maszyna do mielenia mięsa nie będzie w stanie odpowiednio wymieszać mięsa z przyprawami. Zalecana ilość jest zatem kluczowa dla uzyskania równomiernego efektu.
<br><br>
Po dodaniu mięsa można dodać przyprawy. Proces mieszania rozpoczyna się poprzez uruchomienie maszyny. Można go zatrzymać, gdy mięso osiągnie pożądaną konsystencję.
W zależności od modelu, maszyna do mielenia mięsa GGM Gastro posiada przełącznik do zmiany kierunku mieszania, co obiecuje jeszcze większą doskonałość. Po zakończeniu mieszania mięso można usun

Mieszałki do mięsa

Kutry poziome

Akcesoria do pił do cięcia kości

<h2>Nasze piły do kości ułatwiają przetwarzanie mięsa</h2><h3>Pozwól, że piłowanie kości zostanie wykonane przez piłę do kości GGM Gastro</h3>
W sklepie mięsnym, rzeźni lub nawet w restauracji codziennie przetwarza się duże ilości mięsa, aby można było przygotować pyszne potrawy. Piła do kości jest używana do krojenia świeżego lub zamrożonego mięsa, zwłaszcza kości. Chociaż piłowanie może być również wykonywane ręcznie, elektryczne piły do kości oszczędzają znacznie więcej czasu i pracy.<br>
Aby sprostać wymaganiom gastronomicznym, piły do kości muszą być zaprojektowane do profesjonalnego użytku. Piły do kości GGM Gastro łączą wszystkie korzyści, które są ważne w gastronomii. Są wykonane z wysokiej jakości materiałów i są niezwykle trwałe.
<h3>Piły do kości GGM Gastro przekonują funkcjonalnością i jakością</h3>
Piły do kości mają sterowane piły, które są obsługiwane przez mocny silnik. Pozwalają one na szybką i przede wszystkim precyzyjną pracę bez dużego wysiłku. Bezpieczne zasilanie zapewnia odpowiednie bezpieczeństwo podczas piłowania. Kawałki mięsa mają jednakową grubość, dzięki czemu proces gotowania może przebiegać równomiernie. <br>
Piły do kości GGM Gastro różnią się między innymi maksymalną wysokością piłowania. Przy zakupie zwróć szczególną uwagę na rozmiar piły, ponieważ im większa jest, tym łatwiej można kroić duże kawałki mięsa. Jeśli trzeba tylko kroić cienkie plasterki, wystarczy mniejszy model. <br>
Ponadto należy zwrócić uwagę na funkcjonalność piły do kości. Ważne jest na przykład, czy piła do kości jest również zaprojektowana do krojenia zamrożonego mięsa.
<h3>Przywiązujemy wagę do higieny i łatwości użytkowania</h3>
Ponieważ piły do kości są używane do przetwarzania surowego mięsa, czyszczenie po każdym użyciu jest absolutnie konieczne. Jednak nie należy używać agresywnych środków czyszczących, aby nie uszkodzić powierzchni. W zasadzie piły do kości GGM Gastro są łatwe i bezproblemowe do czyszczenia.<br>
Piły do kości z regulowanymi nóżkami śrubowymi pozwalają na ustawienie wysokości powierzchni

Piły do cięcia kości

Rozmiar sitka #12

Rozmiar sitka #22

Rozmiar sitka #32

Rozmiar sitka #42

Maszynki do mielenia mięsa z chłodzeniem

Sitka

Myjki ultradźwiękowe

<h2>Wysokiej jakości przetwórstwo mięsa za pomocą naszych maszyn do mielenia mięsa</h2>
<h3>Maszyny do mielenia mięsa GGM Gastro wyróżniają się jakością, dużą pojemnością i odpowiednią higieną</h3>
Aby stale dostarczać gościom świeże produkty, nie może zabraknąć maszyny do mielenia mięsa w branży gastronomicznej. Elektryczne maszyny do mielenia mięsa są wydajne i oszczędzają czas podczas przygotowywania mięsa, ryb lub produktów roślinnych. W zależności od Twoich potrzeb, zalecane są różne modele tego pomocnika kuchennego. W GGM Gastro każdy restaurator znajdzie model odpowiedni dla swojego lokalu gastronomicznego.<br>
GGM Gastro oferuje wysokiej jakości maszyny do mielenia mięsa, które zostały specjalnie zaprojektowane dla branży gastronomicznej. Dzięki użyciu doskonałych materiałów, urządzenia te gwarantują niezwykle satysfakcjonującą żywotność.
<h3>Maszyny do mielenia mięsa GGM Gastro są łatwe w obsłudze i nadają się do długotrwałego użytku</h3>
Ekstremalne obciążenia nie stanowią problemu dla maszyn do mielenia mięsa. Gama produktów GGM Gastro obejmuje urządzenia o pojemności od 50 kg/h do maksymalnie 600 kg/h. Są one wielofunkcyjne w kuchni. Mogą być używane do produkcji bardzo drobno mielonego mięsa, sosu bolońskiego, klopsów lub pasztetów hamburgerowych. Wszystkie maszyny do mielenia mięsa GGM Gastro są dostarczane z odpowiednimi tarczami perforowanymi. Oczywiście można je wymienić na inne tarcze, aby uzyskać różne stopnie mielenia mięsa.<br>
W zależności od Twoich potrzeb, warto wybrać model z wbudowanym chłodzeniem.
<h3>Mocne i kompaktowe - dlatego maszyny do mielenia mięsa GGM Gastro są tak przekonujące</h3>
Maszyna do mielenia mięsa GGM Gastro znajdzie odpowiednie miejsce w każdym lokalu gastronomicznym. Urządzenia te charakteryzują się nie tylko wyjątkowo atrakcyjnym designem, ale także są bardzo oszczędne w miejscu, dzięki czemu żaden gastronom nie musi zrezygnować z tego praktycznego pomocnika kuchennego nawet w małych przestrzeniach. Gumowe nóżki zapewniają urządzeniu bezpieczne i stabilne ustawienie.<br>
Maszyna do mielenia mię

Maszynki do mielenia mięsa

Krajalnice do kiełbas curry

Kloce masarskie

Maszyny do marynowania próżniowego

Przetwórstwo mięsne

Wilk do mielenia mięsa nr 22 - 220kg/h - 1,1kW - sitko 4,5mm; 8mm - 230V

Wilk do mielenia mięsa nr 12 - 120kg/h - 850W - sitko 4,5mm - 230V

Kuter poziomy – 10 L – 750 W – 230 V – 1450 obr./min

Piła do cięcia kości – stal nierdzewna – długość taśmy tnącej: 1650 mm – maks. wysokość cięcia: 240 mm

Nadziewarka do kiełbas i maszyna do churro – elektryczna – pionowa – stal nierdzewna – 10 L – 90 W – z 4 lejkami do kiełbas i 3 nasadkami do churro

Krajalnica – grawitacyjna – nóż: Ø 220 mm – 120 W

Z nożem ukośnym – krajalnica grawitacyjna

Wilk do mielenia mięsa 22 - 450-480 kg/godz. - 1,1 kW	

Skubarka do drobiu z 142 palcami skubiącymi - bęben Ø 55cm	

Krajalnica – grawitacyjna – nóż: Ø 300 mm – 250 W

Skubarka do drobiu – bęben: Ø 600 mm – z 154 palcami skubiącymi

Nadziewarka do kiełbas i maszyna do churro – elektryczna – pionowa – stal nierdzewna – 15 L – 90 W – z 4 lejkami do kiełbas i 3 nasadkami do churro

Kuter poziomy – 20 L – 1,5 kW – 230 V – 1440 obr./min – z 6 nożami

Krajalnica – grawitacyjna – nóż: Ø 300 mm – 250 W – czerwona

Maszynka do mielenia mięsa – elektryczna – rozmiar 22 – 250 kg/h – 1,1 kW