Solidna i wszechstronna żeliwna cocotte

Ta owalna cocotte z żeliwa to wysokiej jakości naczynie do gotowania, produkowane we Francji. Wyróżnia się emaliowaną powierzchnią, która nie tylko zapewnia wyjątkową trwałość i długowieczność użytkowania, ale także sprawia, że potrawy są szczególnie chrupiące podczas smażenia. Specjalna struktura kroplowa na pokrywie powoduje, że wilgoć podczas procesu gotowania równomiernie skrapla się z powrotem na potrawę, co skutkuje wyjątkowo soczystymi i delikatnymi efektami. Ponadto materiał utrzymuje ciepło przez długi czas i równomiernie je rozprowadza, co gwarantuje perfekcyjne rezultaty duszenia.

Idealna do różnorodnych zastosowań kulinarnych

Cocotte doskonale nadaje się do powolnego gotowania i smażenia mięsa, ryb oraz warzyw. Dzięki solidnej konstrukcji i emaliowaniu jest odpowiednia do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, a także może być używana w piekarniku lub pod grillem. Oprócz klasycznych dań duszonych, można w niej także przygotowywać chłodne potrawy, takie jak desery czy lody, ponieważ materiał równie dobrze zatrzymuje zimno, jak i ciepło. Dzięki swojej wszechstronności jest niezastąpionym narzędziem w każdej profesjonalnej kuchni.