• Made in Italy: Produkt wysokiej jakości z włoskiej produkcji, charakteryzujący się wysokimi standardami wykonania i trwałością.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają niezawodne i efektywne działanie frytkownicy.

Profesjonalna podwójna frytkownica gazowa do zastosowań gastronomicznych

Ta podwójna frytkownica gazowa o łącznej pojemności 16 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Posiada dwa oddzielne pojemniki do smażenia, każdy o pojemności 8 litrów, co umożliwia jednoczesne przygotowywanie różnych potraw. Dzięki mocy 13,2 kW frytkownica zapewnia szybkie i efektywne nagrzewanie, spełniając wymagania intensywnej pracy w kuchni.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane funkcje bezpieczeństwa

Wykonana z wytrzymałej stali nierdzewnej AISI 304, frytkownica gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne ułatwiają pielęgnację i zapobiegają osadzaniu się zabrudzeń. Dwa palniki rurowe na każdy pojemnik zapewniają optymalne i równomierne rozprowadzenie ciepła, co przekłada się na idealne efekty smażenia. Wbudowany system bezpieczeństwa z termoelementem i zapłonem piezoelektrycznym monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia. Ponadto frytkownica wyposażona jest w przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem oraz komin z funkcją ochrony przed rozpryskami, co zwiększa bezpieczeństwo i czystość na stanowisku pracy.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta podwójna frytkownica gazowa to idealne urządzenie dla lokali gastronomicznych ceniących niezawodność i wydajność. Doskonale nadaje się do przygotowywania frytek, przekąsek oraz innych potraw smażonych w restauracjach, barach szybkiej obsługi i stołówkach. Dzięki kompaktowej budowie jako urządzenie stołowe z łatwością zmieści się także w mniejszych kuchniach. Połączenie wysokiej mocy, bezpieczeństwa i prostoty obsługi czyni tę frytkownicę niezastąpionym pomocnikiem w codziennej pracy profesjonalnej kuchni.

• ⚠️ Urządzenie musi być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się zastosowanie systemu wentylacji dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Ustaw urządzenie poziomo, z dala od źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na właściwy poziom napełnienia oleju (Min/Max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Usuń nadmiar lodu z mrożonych produktów przed smażeniem.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.