• Made in Italy: Gwarantuje wysoką jakość wykonania i trwałość dzięki produkcji we Włoszech.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają niezawodną wydajność i efektywne wykorzystanie energii.

Profesjonalna podwójna frytownica gazowa do gastronomii

Ta podwójna frytownica gazowa o całkowitej pojemności 40 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 33 kW zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie, które działa niezawodnie nawet przy dużych wymaganiach. Solidna konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia.

Wysokiej jakości wyposażenie i bezpieczeństwo

Frytownica jest wyposażona w bezpieczny termoelement, który kontroluje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaszenia. Zapewnia to maksymalne bezpieczeństwo podczas pracy. Dodatkowo urządzenie posiada przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem oraz komin z funkcją ochrony przed rozpryskami, które ułatwiają obsługę i utrzymują czystość w miejscu pracy. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne i kratka ochronna w zbiorniku wspierają higienę i zapobiegają zanieczyszczeniom.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta podwójna frytownica gazowa to idealne rozwiązanie dla kuchni o dużym natężeniu pracy, takich jak restauracje, punkty gastronomiczne czy kuchnie zbiorowe. Wyróżnia się optymalnym rozkładem ciepła oraz prostą obsługą dzięki termostatowi i zapłonowi piezoelektrycznemu. Regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej zapewniają stabilność na każdej powierzchni. Ogólnie frytownica oferuje niezawodny, bezpieczny i efektywny sposób przygotowywania dużych ilości potraw smażonych.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i być umieszczone z dala od źródeł wody.

1. Zawsze kontroluj prawidłowy poziom oleju pomiędzy minimum a maksimum.
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzejnych.
3. Usuń nadmiar lodu z mrożonek, aby zmniejszyć pryskanie i psucie się oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.