• Made in Italy: Wysokiej jakości wykonanie gwarantuje trwałą jakość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają najwyższej klasy technologię i precyzyjną funkcjonalność.
• Precyzyjna regulacja temperatury: Umożliwia dokładną kontrolę dla perfekcyjnych rezultatów gotowania różnorodnych potraw.
• Efektywność energetyczna: Optymalizuje zużycie energii, co obniża koszty eksploatacji.
• Klasa ochrony IPX5: Zapewnia doskonałą ochronę przed wodą i zwiększa bezpieczeństwo użytkowania.

Przegląd produktu

Podwójna frytownica gazowa o pojemności 18+18 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii. Dzięki mocy 28 kW oraz pośredniemu podgrzewaniu zapewnia delikatne i równomierne podgrzewanie smażonych produktów. Urządzenie należy do kategorii produktów frytownice i jest częścią głównej grupy produktów gotowanie. Dzięki solidnej obudowie ze stali nierdzewnej oraz nowoczesnej technologii frytownica spełnia najwyższe wymagania w kuchni.

Szczegóły produktu

Frytownica wyposażona jest w opatentowany system wielokrotnego sterowania Bflex, który umożliwia precyzyjną regulację temperatury. Bezpieczny termoelement monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia, co zapewnia dodatkowe bezpieczeństwo. Pośrednie podgrzewanie z owalnym wymiennikiem ciepła gwarantuje szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła. Obudowa wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 o satynowej powierzchni Scotch Brite, która jest wyjątkowo łatwa w pielęgnacji i trwała. Zaokrąglone narożniki oraz termoizolowane uchwyty na podstawie zwiększają bezpieczeństwo i komfort obsługi. Regulowane nóżki zapewniają stabilność na każdej powierzchni.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta podwójna frytownica gazowa jest doskonale przystosowana do profesjonalnego użytku w dużych kuchniach, barach szybkiej obsługi oraz firmach cateringowych. Jej wysoka moc 28 kW oraz duża pojemność 36 litrów łącznie umożliwiają jednoczesne smażenie dużych ilości produktów. Połączenie bezpieczeństwa, wydajności i łatwości obsługi czyni ją niezawodnym wyborem dla wszystkich, którzy cenią jakość i trwałość. Idealna do przygotowywania frytek, przekąsek i smażonych specjałów.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Urządzenie musi stać absolutnie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać urządzenia obok zlewozmywaków ani źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (Min/Maks).
2. Nigdy nie obsługuj urządzenia bez oleju w kąpieli olejowej.
3. Elementy grzewcze mogą w przeciwnym razie szybko ulec przepaleniu.
4. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek.
5. Woda na produktach powoduje pryskanie i skraca żywotność oleju.

• Codziennie: Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sitko lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać środkiem do usuwania tłuszczu i wilgotną szmatką.
• Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących.
• Podczas wymiany oleju: całkowicie usunąć stary olej.
• Wypełnić zbiornik wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie przepłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.