• Made in Italy: Wysokiej jakości włoska produkcja gwarantuje trwałą jakość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają precyzyjną i stabilną pracę frytkownicy.
• Precyzyjna regulacja temperatury: Umożliwia dokładną kontrolę temperatur, co ułatwia przygotowanie różnorodnych potraw.
• Efektywność energetyczna: Optymalizuje zużycie energii dzięki precyzyjnemu sterowaniu, co prowadzi do oszczędności kosztów.
• Klasa ochrony IPX5: System wielostronnego sterowania Bflex oferuje wysoki poziom ochrony przed wodą, przewyższający standardowe wymagania.

Przegląd produktu

Gazowa frytownica podwójna o pojemności 18+18 litrów i mocy 28 kW jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii. Należy do kategorii produktów frytownice i została specjalnie zaprojektowana do wymagającego gotowania. Dzięki cyfrowemu sterowaniu oferuje precyzyjną kontrolę temperatury oraz umożliwia efektywne przygotowanie dużych ilości potraw.

Szczegóły produktu

Urządzenie wyposażone jest w termoelement bezpieczeństwa, który monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia, co gwarantuje najwyższe bezpieczeństwo. Pośrednie ogrzewanie zapewnia optymalny i równomierny rozkład ciepła w całej kąpieli olejowej. Frontowo umieszczony odpływ oleju z zabezpieczeniem ułatwia czyszczenie i konserwację. Ponadto korpus wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość i łatwość utrzymania w czystości. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne oraz regulowane nóżki ze stali nierdzewnej dopełniają przemyślany design.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytownica podwójna jest doskonale przystosowana do intensywnego użytkowania w dużych kuchniach, punktach gastronomicznych oraz usługach cateringowych. Jej niski pobór energii oraz elektroniczne sterowanie czynią ją szczególnie ekonomiczną i przyjazną dla użytkownika. Dzięki solidnej konstrukcji i funkcjom bezpieczeństwa jest niezawodnym partnerem dla profesjonalnych kucharzy. Niezależnie czy to frytki, kotlety czy inne smażone specjały – ta frytownica gwarantuje zawsze najlepsze rezultaty.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Instalacja wentylacyjna zapewnia optymalną wydajność i użytkowanie.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
3. Usuń nadmiar lodu z mrożonek, aby zmniejszyć rozpryskiwanie i pogorszenie jakości oleju.

• Codziennie: Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sitko lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie napełnić go czystym olejem.
• Codziennie przetrzeć obudowę środkiem do usuwania tłuszczu i wilgotną ściereczką.
• Nie używać gąbek ściernych ani szczotek, które mogą rysować.
• Przy wymianie oleju: całkowicie usunąć stary olej.
• Napełnić zbiornik wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie przepłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed nalaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.