• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i tradycyjne włoskie rzemiosło jakościowe.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Gwarantują niezawodną technikę i długą żywotność.

Profesjonalna podwójna frytownica gazowa do gastronomii

Ta podwójna frytownica gazowa o łącznej pojemności 30 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 25,4 kW zapewnia szybkie i efektywne przygotowanie dużych ilości potraw. Solidna konstrukcja i wysokiej jakości wykonanie czynią ją niezawodnym rozwiązaniem dla kuchni o dużym natężeniu pracy.

Wysokiej jakości wyposażenie i bezpieczeństwo

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Dzięki gładkiej powierzchni i zaokrąglonym narożnikom wewnętrznym higiena jest optymalnie wspierana. Zintegrowany system bezpieczeństwa z termoelementem monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu, jeśli płomień zgaśnie. Dodatkowo przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem zapewnia bezpieczną i czystą obsługę oleju do smażenia.

Efektywne rozprowadzanie ciepła i praktyczne detale

Frytownica wyposażona jest w wysokiej jakości palniki ze stali nierdzewnej, które gwarantują równomierne rozprowadzanie ciepła. Komin z funkcją ochrony przed rozpryskami zwiększa bezpieczeństwo i czystość podczas pracy. Regulowane na wysokość nogi ze stali nierdzewnej umożliwiają elastyczne dopasowanie do każdej powierzchni roboczej. Osłony zabezpieczające w zbiorniku podnoszą bezpieczeństwo podczas smażenia.

Podsumowanie i zastosowania

Ta podwójna frytownica gazowa jest idealna dla restauracji, barów szybkiej obsługi i dużych kuchni, które potrzebują szybkiego i bezpiecznego przygotowania dużych ilości potraw. Przekonuje wydajną techniką, najwyższym poziomem bezpieczeństwa i łatwością czyszczenia. Doskonała do smażenia frytek, przekąsek i innych potraw smażonych w profesjonalnym środowisku.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Instalacja wentylacyjna zapewnia optymalną wydajność i użytkowanie.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być ustawione obok źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min./max.).
2. Nigdy nie obsługuj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Strząśnij nadmiar lodu z produktów mrożonych, aby uniknąć pryskającego tłuszczu.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sitko lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie przecierać odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką. Nie używać gąbek ściernych ani szczotek, które rysują powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.