• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i autentyczną włoską jakość.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Gwarantują niezawodność i trwałą technikę.

Profesjonalna podwójna frytkownica gazowa do gastronomii

Podwójna frytkownica gazowa o pojemności 10+10 litrów jest idealna do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki łącznej mocy 13,8 kW oferuje wydajne i efektywne rozwiązanie do przygotowywania dużych ilości smażonych potraw. Solidna konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia, co jest dużą zaletą w intensywnym środowisku kuchennym.

Wysokiej jakości wyposażenie i bezpieczeństwo

Frytkownica jest wyposażona w bezpieczny termoelement, który monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia, zapewniając wysoki poziom bezpieczeństwa. Termostat gwarantuje równomierne i optymalne rozprowadzenie ciepła. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne ułatwiają czyszczenie, a ochronna kratka w zbiorniku zapewnia bezpieczną obsługę żywności. Przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem umożliwia łatwe i bezpieczne opróżnianie oleju do smażenia. Komin z funkcją ochrony przed rozpryskami ogranicza rozpryski tłuszczu i zwiększa czystość na stanowisku pracy.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta podwójna frytkownica gazowa jest doskonale przystosowana do restauracji, punktów gastronomicznych oraz dużych kuchni, które potrzebują niezawodnego i wydajnego rozwiązania do smażenia. Połączenie wysokiej mocy, funkcji bezpieczeństwa i łatwości czyszczenia czyni ją niezbędnym urządzeniem w profesjonalnej kuchni. Dzięki regulowanym stopkom ze stali nierdzewnej frytkownica może być optymalnie dostosowana do warunków pracy i zapewnia stabilność.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.

1. Proszę zwrócić uwagę na właściwą ilość oleju (min/max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby uniknąć pryskającego tłuszczu.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.