• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i autentyczną włoską jakość.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Gwarantują niezawodność i trwałą technikę.

Profesjonalna podwójna frytkownica gazowa dla gastronomii

Ta gazowa podwójna frytkownica o pojemności 10+10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki łącznej mocy 13,8 kW zapewnia szybkie i efektywne przygotowanie dużych ilości smażonych potraw. Solidna konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość oraz łatwość czyszczenia.

Wysokiej jakości wyposażenie i bezpieczeństwo

Frytkownica jest wyposażona w bezpieczny termoelement kontrolujący płomień, który w przypadku jego zgaszenia automatycznie odcina dopływ gazu – to istotna ochrona w profesjonalnym użytkowaniu. Termostat zapewnia optymalny i równomierny rozkład ciepła w oleju. Dodatkowo urządzenie posiada przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem oraz komin z funkcją ochrony przed rozpryskami, co zwiększa bezpieczeństwo i higienę pracy. Gładka powierzchnia i zaokrąglone narożniki wewnętrzne znacznie ułatwiają czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta podwójna frytkownica jest doskonale przystosowana do restauracji, punktów gastronomicznych oraz dużych kuchni, które potrzebują niezawodnego i wydajnego rozwiązania do smażenia. Jej duża moc i koncepcja bezpieczeństwa czynią ją idealnym wyborem do codziennego profesjonalnego użytku. Dzięki dwóm oddzielnym komorom do smażenia możliwe jest jednoczesne przygotowywanie różnych potraw, co znacząco zwiększa efektywność pracy w kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.

1. Proszę zwrócić uwagę na właściwą ilość oleju (min/max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby uniknąć pryskającego tłuszczu.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.