• Made in Italy: Wysokiej jakości wykonanie i jakość dzięki włoskiej produkcji gwarantują trwałość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają doskonałą technikę i wysokie standardy bezpieczeństwa.
• Precyzyjne ustawianie temperatury: Sterowanie Bflex umożliwia dokładną kontrolę temperatur, co optymalizuje przygotowanie różnorodnych potraw.
• Energooszczędność: Dokładne sterowanie procesami gotowania zmniejsza zużycie energii i prowadzi do oszczędności kosztów.

Przegląd produktu

Elektryczna frytkownica podwójna Bflex Digital o pojemności 22+22 litry i mocy 44 kW jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii. To wysokiej jakości urządzenie umożliwia jednoczesne smażenie w dwóch pojemnikach, co znacznie zwiększa wydajność w kuchni. Dzięki cyfrowemu sterowaniu zapewniona jest precyzyjna regulacja temperatury, co gwarantuje optymalne rezultaty smażenia.

Szczegóły produktu

Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia. Koryto jest wykonane z jednego kawałka metodą tłoczenia i posiada zaokrąglone narożniki wewnętrzne, co poprawia higienę i zapobiega osadzaniu się zanieczyszczeń. Przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem ułatwia bezpieczną i czystą wymianę oleju do smażenia. Frytkownica jest wyposażona w komin z funkcją ochrony przed rozpryskami, co zwiększa bezpieczeństwo podczas pracy. Dodatkowo regulowane nóżki ze stali nierdzewnej zapewniają stabilne i ergonomiczne ustawienie. Element grzewczy wykonany ze stali Incoloy oraz obrotowy grzałka gwarantują optymalne i równomierne rozprowadzenie ciepła przy niskim zużyciu energii.

Wnioski i zastosowanie

Elektryczna frytkownica podwójna Bflex Digital to energooszczędne i przyjazne dla środowiska rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które stawiają na niezawodność i wydajność. Idealnie nadaje się do restauracji, punktów gastronomicznych i dużych kuchni, gdzie konieczne jest smażenie dużych ilości. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanym funkcjom oferuje bezpieczne, higieniczne i oszczędzające czas rozwiązanie do smażenia.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacyjnego dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać go obok zlewu lub źródła wody.
• ⚠️ Zawsze należy przestrzegać prawidłowej ilości napełnienia oleju (min/max).
• ⚠️ Nigdy nie należy uruchamiać urządzenia bez oleju w zbiorniku.

1. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek.
2. Woda na produkcie powoduje pryskanie i skraca trwałość oleju.

• Codziennie: Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sitko lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie napełnić go czystym olejem.
• Codziennie przetrzeć obudowę środkiem do usuwania tłuszczu i wilgotną ściereczką.
• Nie używać gąbek ściernych ani szczotek, które mogą rysować.
• Przy wymianie oleju: całkowicie usunąć stary olej.
• Napełnić zbiornik wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie przepłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed nalaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.