Zalety produktu

• Zaprojektowany z myślą o stałej jakości wypieków – nawet przy maksymalnym obciążeniu

• Wykorzystanie gazu zapewnia niższe koszty energii przy wysokiej wydajności produkcyjnej

• Przemysłowy sterownik PLC – do precyzyjnych i powtarzalnych procesów pieczenia

• Dwukierunkowy obrót wózka zapewniający optymalny rozkład powietrza i absolutnie równomierne wyniki pieczenia na wszystkich blachach

Wykonanie

• Obrotowy gazowy piec konwekcyjny piekarniczy

• Z garownią i okapem wyciągowym

• Doskonale nadaje się do piekarni produkcyjnych i zakładów o dużej przepustowości

• Idealnie nadaje się do chleba i bułek, wyrobów cukierniczych, wypieków z blachy i mrożonych wypieków

• Stylowe i ergonomiczne wzornictwo

• Kolor: Stal nierdzewna

• Sterowanie dotykowe z wyświetlaczem

• Piec i garownia są sterowane centralnie za pomocą wyświetlacza

• W zestawie prowadnice: 10x EN 600 x 400

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

• Z termoparą bezpieczeństwa, która monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu do urządzenia, gdy płomień zgaśnie

• Zawiasy drzwi po prawej stronie, uchwyt drzwi po lewej stronie

• Z oświetleniem drzwi

• Łatwa zmiana położenia dzięki kółkom

• Kółka: 4 szt., w tym 2 z hamulcem

Jakość

• W całości z wysokiej jakości materiału: Stal nierdzewna AISI 304

• Uchwyt drzwi ze stali nierdzewnej

• Wysokowydajny system parowy

• Automatyczna regulacja pary i klapa powietrza

Sposoby przyrządzania potraw

• Gotowanie / smażenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze lub osuszanie

• Rozmrażanie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

Przyłącze

• Nadaje się do propanu i gazu ziemnego

• Z przyłączem wody i odpływem wody

Uwagi

• To urządzenie wymaga stałego przyłącza wody!

• Aby zapewnić bezawaryjną pracę, zaleca się regularne odkamienianie urządzenia – odpowiednie odkamieniacze są dostępne w akcesoriach.

• Jeśli przed urządzeniem zainstalowano zmiękczacz wody, prosimy pamiętać, że wkład należy zregenerować po przepływie ok. 1500–2000 L wody. Rzeczywista maksymalna ilość przepływającej wody zależy od jej twardości.

• Zaleca się stosowanie instalacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą możliwą wydajność i optymalne wykorzystanie produktu

W zestawie

• W zestawie okap i garownia

Wytyczne

• Wyprodukowano zgodnie z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt ma oznakowanie CE zgodne z dyrektywami

• Materiał spełnia europejskie normy dotyczące żywności