Piec konwekcyjno-parowy - manualny - 40x GN 1/1 lub 20x GN 2/1 - wraz z wózkiem na tace

Zalety produktu

• Wzmocnione specjalne drzwi z podwójnymi szybami i powłoką odbijającą ciepło

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

Design

• Z systemem samooczyszczania i płukania

• Zawias drzwi lewy / uchwyt drzwi prawy

• Termostat bezpieczeństwa

• Z oświetleniem drzwi

Jakość

• obudowa wykonana z wysokiej jakości Stal nierdzewna AISI 304

• Uchwyt drzwiowy wykonany z tworzywa sztucznego

Komora gotowania

• Technologia V- BREAK DROP zapewniająca wyjątkową wilgotność

• Zewnętrzne połączenie dla drugiej sondy magnetycznej

• Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Liczba silników: 4

Obsługa/sterowanie

• Dynamiczny system cyrkulacji powietrza

• Z przyłączem wody i odpływem wody

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

• Urządzenia do gotowania w próżni

Zakres dostawy

• Włącznie z czujnikiem temperatury i systemem mycia

• włącznie z uchwytem: 40 x 1/1 z wózkiem na tace

Uwaga

• To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności