Zalety produktu

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji bez formaldehydu

• Otwierana szyba wewnętrzna ułatwiająca czyszczenie

• Zintegrowane niebieskie oświetlenie LED uwidacznia nawet uporczywe zabrudzenia i dzięki temu ułatwia kontrolę czyszczenia

Wykonanie

• Piec konwekcyjno-parowy z gorącym powietrzem i parą do gastronomii

• Model stołowy

• Możliwość łączenia z innymi produktami z serii „Adam”

• Zawiasy drzwi po prawej stronie, uchwyt drzwi po lewej stronie

• Wysokiej jakości wyświetlacz dotykowy

• System zasysania i odprowadzania pary

• Z funkcją podgrzewania wstępnego i schładzania

• Czujnik temperatury rdzenia i Delta T

• Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania

• Wanna do zbierania kondensatu

• Wszystkie procesy są zautomatyzowane

• Oświetlenie LED

• Szybkoobrotowy wentylator z regulowaną wentylacją i automatyczną zmianą kierunku obrotów silnika (liczba prędkości: 5)

• Łatwy montaż akcesoriów

Jakość

• Korpus z wysokiej jakości materiału: Stal nierdzewna AISI 304

• Drzwi szklane z podwójnym przeszkleniem

• Drzwi ze szkła odpornego na wysoką temperaturę

• Uchwyt z włókna węglowego

• Długa żywotność

Komora robocza

• Zaokrąglona komora

• Odstęp między blachami do pieczenia: 65 mm

• Maksymalna temperatura: 270 °C

• Gotowanie na parze w zakresie temperatur od 40 °C do 200 °C

• Optymalna i równomierna dystrybucja ciepła

• Silnik z rewersem

• Na blachy 10x GN 1/1

Obsługa i sterowanie

• Innowacyjny panel sterowania

• Szeroki zakres programów

• Złącze USB

• Import i eksport: własnych programów lub nowych przepisów z internetu

• Pamięć danych HACCP

Sposoby przyrządzania potraw

• Gotowanie / smażenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze lub osuszanie

• Regeneracja i utrzymywanie ciepła

• Rozmrażanie

Przyłącze

• Moc: 11 kW

• Przyłącze elektryczne: 230 V / 1N~/PE | 400 V / 3N~/PE / 50 Hz–60 Hz / 230 V, 400 V

• To urządzenie wymaga stałego przyłącza wody!

Wymiary

• Wymiary zewnętrzne (szer. x gł. x wys.): 715 mm x 800 mm x 1.000 mm

W zestawie

• W zestawie stelaż wewnętrzny

Wytyczne

• Wyprodukowano zgodnie z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt ma oznakowanie CE zgodne z dyrektywami

• Materiał spełnia europejskie normy dotyczące żywności

Uwaga

• Dostawa bez materiałów przyłączeniowych – podłączenie musi wykonać specjalista