• Płyta do pieczenia z szamotu: Wysokiej jakości, ognioodporny szamot zapewnia trwałą powierzchnię do pieczenia w zastosowaniach profesjonalnych.
• Stała pokrywa: Pokrywa wspomaga wentylację pary i zapewnia funkcjonalny proces pieczenia.

• Elektryczny piec do pizzy z pokrywą i podstawką
• 2 komory piekarnicze, każda na 6 pizz o średnicy 30 cm
• Powierzchnia do pieczenia z szamotu
• Ręczna regulacja temperatury

Praktyczne wyposażenie

Piec do pizzy posiada izolowaną termicznie rączkę drzwi, która ułatwia obsługę. Szyba widokowa z odpornego na wysoką temperaturę szkła bezpieczeństwa umożliwia podgląd wnętrza komory piekarniczej. Oświetlenie wnętrza komory pieczenia jest sterowane niezależnie. Dzięki temu proces pieczenia można przejrzyście kontrolować.

Temperatura i izolacja

Wnętrze jest izolowane wysokiej jakości wełną mineralną, co wspiera konstrukcję pieca. Zakres temperatur od 85° do 455° C zapewnia szerokie możliwości zastosowania. Temperatura może być dostosowana do konkretnego procesu pieczenia. Wyposażenie jest zaprojektowane do profesjonalnego użytku w sektorze pizzy.

• ⚠️ Usuń materiał opakowaniowy. Upewnij się, że styropian w komorze pieca oraz pod płytkami szamotowymi jest całkowicie usunięty.
• Przed pierwszym użyciem piec należy wypalić. W tym celu co 30 minut zwiększaj temperaturę o 50 °C, aż do osiągnięcia maksymalnej temperatury.
• Rozgrzej piec do maksymalnej temperatury na 4 godziny. Drzwi pozostaw otwarte, aby umożliwić ucieczkę oparów.

• Zalecamy regularne oczyszczanie kamienia szamotowego z resztek pieczenia za pomocą szczotki mosiężnej, aby uniknąć powstawania dymu.
• Kamieni szamotowych nie czyścić na mokro, ponieważ może to powodować powstawanie rys naprężeniowych.
• Przy temperaturze powyżej 400°C – podczas uruchamiania/czyszczenia pirolitycznego wyłącz oświetlenie wewnętrzne, aby wydłużyć żywotność żarówki.