• Ognioodporny kamień szamotowy: Wysokiej jakości podstawa piekarnicza zapewnia solidne pochłanianie ciepła i jest ognioodporna.
• Komin wentylacyjny: Wspomaga ukierunkowany przepływ powietrza podczas pracy.

• Elektryczny piec do pizzy z wentylowanym kominem
• 2 komory piekarnicze, każda na pizzę o średnicy 40 cm
• Powierzchnia do pieczenia z szamotu
• Ręczna regulacja temperatury

Komfortowa obsługa

Elektryczny piec do pizzy został zaprojektowany do profesjonalnego użytku w gastronomii i cateringu. Izolowany termicznie uchwyt drzwi zapewnia bezpieczną obsługę podczas pracy. Okno z hartowanego szkła odpornego na wysoką temperaturę umożliwia podgląd komory piekarniczej bez konieczności otwierania drzwi. Oświetlenie wewnętrzne jest indywidualnie sterowane dla każdej komory, co ułatwia kontrolę podczas pieczenia.

Pieczenie z izolacją z wełny skalnej

Wnętrze jest wyposażone w izolację z wysokiej jakości wełny skalnej, zapewniającą odpowiednie warunki do codziennej pracy. Zakres temperatur od 85° do 455° C oferuje szerokie możliwości dostosowania do różnych wymagań. Powierzchnia do pieczenia z szamotu sprzyja równomiernym warunkom pieczenia. Dzięki temu piec do pizzy można dostosować do specyfiki pracy w kuchni.

• ⚠️ Usuń materiał opakowaniowy. Upewnij się, że styropian w komorze piekarniczej oraz pod cegłami szamotowymi został całkowicie usunięty.
• Przed pierwszym użyciem piekarnik należy wypalić. W tym celu co 30 minut zwiększaj temperaturę o 50 °C, aż do osiągnięcia maksymalnej temperatury.
• Rozgrzewaj piekarnik do maksymalnej temperatury przez 4 godziny. Drzwi pozostaw otwarte, aby umożliwić ulot pary.

• Zalecamy regularne czyszczenie kamienia szamotowego szczotką mosiężną z resztek pieczenia, aby uniknąć powstawania dymu.
• Kamieni szamotowych nie czyścić na mokro, ponieważ może to spowodować powstanie pęknięć naprężeniowych.
• Od 400°C – podczas uruchamiania/czyszczenia pirolitycznego wyłącz oświetlenie wewnętrzne, aby wydłużyć żywotność żarówki.