• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i trwałość.
• Wszechstronny: Zastępuje kilka urządzeń i umożliwia różnorodne metody przygotowywania potraw, takie jak smażenie, duszenie, gotowanie i gotowanie na parze.
• Profesjonalista do dużych ilości: Pozwala na przygotowanie dużych porcji w jednym cyklu, co oszczędza czas i wysiłek.
• Łatwe wylewanie: Funkcja przechyłu ułatwia wylewanie i eliminuje konieczność ciężkiego podnoszenia garnków.

Profesjonalna patelnia przechylna do gastronomii

Gazowa patelnia przechylna o pojemności 80 litrów jest idealna do zastosowania w dużych kuchniach oraz handlu detalicznym. Dzięki mocy 20 kW zapewnia wystarczającą siłę, aby szybko i równomiernie przygotować duże ilości potraw. Solidna konstrukcja i wysokiej jakości wykonanie ze stali nierdzewnej czynią ją wyjątkowo trwałą i odporną na wymagania codziennej pracy w profesjonalnym środowisku.

Wysokiej jakości wyposażenie i praktyczne detale

Wyposażona w termoparę bezpieczeństwa, która automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia, patelnia gwarantuje maksymalne bezpieczeństwo. Samoregulująca się zawias umożliwia kąt przechylenia do 80°, co ułatwia wylewanie i opróżnianie. Dzięki wbudowanemu silnikowi przechylenie odbywa się łatwo i precyzyjnie. Równomierne rozprowadzanie ciepła zapewnia perfekcyjne efekty gotowania, wspierane przez zgrzewane dno misy dla optymalnej przewodności cieplnej. Dodatkowo, kran do nalewania o dużym przepływie zamontowany na blacie roboczym ułatwia napełnianie i płukanie.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta patelnia przechylna jest doskonałym wyborem dla dużych kuchni, firm cateringowych oraz handlu detalicznego, które cenią efektywność, bezpieczeństwo i jakość. Wyróżnia się prostotą obsługi, ekologiczną eksploatacją oraz solidną konstrukcją ze stali nierdzewnej AISI 304. Idealnie nadaje się do smażenia, duszenia i gotowania dużych ilości potraw, wspierając profesjonalnych kucharzy w codziennej pracy i zwiększając wydajność w kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.

• Patelnię przed czyszczeniem ostudzić do około 50 °C do 60 °C, aby uniknąć uszkodzeń materiału spowodowanych szokiem termicznym.
• Przypalenia namoczyć w ciepłej wodzie. Używać tylko miękkich gąbek, szczotek lub plastikowych skrobaków, nie stosować stali wełny ani noży.
• Po czyszczeniu dokładnie usunąć wszelkie pozostałości detergentów i środków czyszczących czystą wodą, aby nie przedostały się do potraw.
• Wylewkę, dzióbek i uszczelki pokrywy czyścić szczególnie dokładnie, ponieważ to tam gromadzą się najczęściej zarazki i resztki tłuszczu.
• Urządzenia nigdy nie spłukiwać myjką ciśnieniową ani silnym strumieniem wody, aby chronić elektronikę i mechanikę.
• Po czyszczeniu pozostawić pokrywę lekko otwartą do wyschnięcia.