• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i niezawodność.
• Maksymalne bezpieczeństwo i ergonomia: Przechylanie za naciśnięciem przycisku odbywa się bez użycia siły i zapobiega niebezpiecznym rozpryskom.
• Precyzyjna, czysta praca: Sterowanie kątem nachylenia z dokładnością do milimetra umożliwia bezkapkowe przelewanie i niemal całkowite opróżnianie.
• Wyższa wydajność i oszczędność czasu: Duże ilości są szybko przelewane, podczas gdy personel może zająć się innymi zadaniami.
• Łatwiejsze czyszczenie: Płynnie regulowane nachylenie zapewnia optymalny spływ brudnej wody podczas mycia i wycierania.

Przegląd produktu gazowej patelni przechylnej

Gazowa patelnia przechylna o pojemności 120 l to wysokiej jakości urządzenie profesjonalne, specjalnie zaprojektowane do wymagającego użytku w gastronomii. Dzięki mocy 30 kW zapewnia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła, idealne do smażenia dużych ilości. Wbudowany silnik umożliwia wygodne przechylenie patelni, co ułatwia obsługę i opróżnianie.

Szczegóły i cechy charakterystyczne

Ta patelnia przechylna wyróżnia się samoregulującym zawiasem z kątem nachylenia do 80°, który gwarantuje bezpieczną i łatwą obsługę. Korpus i misa gotująca wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 są wytrzymałe i trwałe, a zaokrąglone narożniki wewnętrzne ułatwiają czyszczenie. Dla optymalnego przewodzenia ciepła dno misy jest zespawane na zewnątrz. Powłoka nieprzywierająca z ceramicznych mikrokulek zapewnia lepszą jakość smażenia i ułatwia czyszczenie.

Bezpieczeństwo zapewnia termoelement monitorujący płomień, który automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia. Temperatura jest płynnie regulowana i sygnalizowana przez lampkę kontrolną pracy. Praktyczny jest również kran do poboru z wysokim przepływem zamontowany na blacie roboczym oraz kran do napełniania i płukania zbiornika. Regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej zapewniają stabilność i elastyczne dopasowanie.

Podsumowanie i zastosowanie

Gazowa patelnia przechylna jest idealna do profesjonalnych kuchni, gdzie duże ilości potraw muszą być przygotowywane szybko i efektywnie. Szczególnie sprawdza się w dużych kuchniach, stołówkach czy firmach cateringowych, imponując swoją wydajnością i łatwością obsługi. Dzięki solidnej konstrukcji i licznym funkcjom bezpieczeństwa jest niezawodnym partnerem w codziennej pracy gastronomicznej.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączane przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności.

1. Podłączaj urządzenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
2. Zainstaluj system wentylacji wyciągowej, aby zoptymalizować użytkowanie.

• Patelnię przed czyszczeniem ostudzić do temperatury 50 °C do 60 °C, aby uniknąć uszkodzeń materiału spowodowanych szokiem termicznym.
• Przypalenia namoczyć w ciepłej wodzie, aby ułatwić czyszczenie.
• Używać wyłącznie miękkich gąbek, szczotek lub plastikowych skrobaków, nie stosować wełny stalowej ani noży.
• Po czyszczeniu dokładnie usunąć resztki detergentów i środków czyszczących czystą wodą.
• Szczególnie dokładnie czyścić wylewkę, dzióbek i uszczelki pokrywy, ponieważ tam gromadzą się drobnoustroje i resztki tłuszczu.
• Nigdy nie spłukiwać urządzenia myjką wysokociśnieniową ani silnym strumieniem wody, aby chronić elektronikę i mechanikę.
• Po czyszczeniu pozostawić pokrywę lekko otwartą do wyschnięcia.