Nóż – zamienia gotowanie w pasję

• Wyprodukowano w Japonii

• Hartowane lodem ostrze CRYODUR® z wielowarstwowej stali nierdzewnej długo zachowuje ostrość i zapewnia idealną elastyczność

• Rdzeń ostrza ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, osadzony w 100 warstwach stali – twardość ok. 63 HRC i najwyższa trwałość ostrza

• Ostrze ostrzone dwustronnie, z ultraostrym ostrzeniem metodą Honbazuke, zapewnia niezwykłą ostrość. Każde ostrze jest ręcznie szlifowane pod ultraostrym kątem od 9,5° do 12°

• Rękojeść z brzozy karelskiej (Masur) w tradycyjnym kształcie litery „D” zapewnia wyważenie, optymalną kontrolę i krojenie bez zmęczenia

• Elegancka skuwka harmonijnie dopełnia design rękojeści

• Nóż został wykonany w Seki – japońskim centrum produkcji mieczy i noży. Łączy japońskie piękno z ostrością

Wykonanie

• Długość ostrza: 180 mm

• MIYABI 5000 MCD: noże tej serii łączą piękno i ostrość noży japońskich: indywidualny wzór Flower Damascus uzupełniają rękojeści z brzozy karelskiej (Masur).

• Rocking Santoku to połączenie noża szefa kuchni i santoku – można nim rozdrabniać mięso, ryby i warzywa, a także siekać zioła ruchem kołyskowym

Wytyczne

• Wyprodukowano zgodnie z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt ma oznakowanie CE zgodne z dyrektywami

• Materiał spełnia europejskie normy dotyczące żywności