• System samoblokujący: Zwiększa bezpieczeństwo dzięki automatycznemu zablokowaniu maszyny w bezpiecznej pozycji. Zapobiega przypadkowemu włączeniu i zmniejsza ryzyko urazów.

• Nachylone urządzenie tnące
• Osłona ręki dla bezpiecznej obsługi
• Wymienny kamień do ostrzenia
• Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304

Wydajna krajalnica do precyzyjnego krojenia

Krajalnica z systemem Self-Lock przekonuje precyzyjnym krojeniem i czystym efektem cięcia. Dzięki 300 mm dużemu nożowi jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu. Nachylone urządzenie tnące zapewnia optymalne kąty cięcia, podczas gdy osłona ręki zwiększa bezpieczeństwo obsługi. Korpus z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia.

Wszechstronne zastosowanie do wyrobów mięsnych i nie tylko

Maszyna ta jest szczególnie odpowiednia do wyrobów mięsnych i dzięki wymiennemu kamieniowi do ostrzenia zapewnia stale ostre ostrza. Prosta mechaniczna obsługa czyni korzystanie komfortowym i efektywnym. Dodatkowo zintegrowana osłona przeciwrozpryskowa zapewnia czyste miejsce pracy. Niezbędne urządzenie dla gastronomii, cateringu i handlu detalicznego, spełniające profesjonalne wymagania.

• Zalecamy schłodzenie mięsa do co najmniej -4 °C przed dalszą obróbką. Dzięki lekkim zamrożeniu mięso zyskuje na jędrności, co pozwala na precyzyjne i bardzo cienkie krojenie na plastry.

• Przed czyszczeniem wyłączyć urządzenie, odłączyć wtyczkę z gniazdka i ustawić grubość krojenia na zero.
• Maszynę codziennie czyścić wilgotną ściereczką z użyciem środka czyszczącego, następnie wytrzeć i osuszyć.
• Nie używać bieżącej wody do mycia oraz unikać chemicznych, ściernych środków i uszkadzających szczotek.
• Zdejmować osłonę noża do czyszczenia oraz dokładnie czyścić wózek produktowy.
• Po czyszczeniu pozostawić maszynę na 5 minut na biegu jałowym.